Оладки з сиром на кислому молоці рецепт приготування

Особисті враження про рецепт:
Приголомшливо смачні несолодкі оладки! Пальчики оближеш!
Прокислою молоко в оладки можна додавати сміливо. Якщо готувати на ньому, дріжджі ніколи не будуть потрібні.
Оладки на кислому молоці з сиром рецепт не звичний для мого смаку. Довгий час я не наважувалася взятися за нього і таки приготувати. Зробивши одним нудним сірим днем невелику стопку таких оладишек, я спробувала їх, а заодно пригостила близьких. Можу сміливо сказати - на кислому молоці виходять дуже непогано.

Головне що потрібно що б вони вийшли, хороша сковорідка, борошно, сметана або кефір ну і звичайно ж гарний настрій. Зазвичай всі готують солодкі оладки, а я напишу дуже смачний рецепт солоних з сиром. От спробуйте та оцініть. Готую на кислому молоці. Для цього купую на ринку домашнє молоко. Даю що б воно постояло в теплому місці два або три дні. Ось та сметана що утворюється зверху, я її не снімаю.Взбалтиваю банку і беру певну кількість. Збиваю яйця в піну, додаю сіль, масло, все змішую і маленькими порціями сиплю муку. Все що я написала в складі це приблизно, ви ж розумієте. Одним наприклад подобаються більш товсті, значить і тісто має бути густіше. А кому тонше, то відповідно більш рідким. Розігріваєте сковорідку. Покладіть ложку суміші, на середину шматочок сиру, коли підсмажиться переверніть. Подавати оладки з сиром з сметаною.