Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: строго
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 5 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 64 кКал
Білки: 3г / Жири: 3г / Вуглеводи: 7г
Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:
Приготування рагу з баклажанів з сочевицею по кроках
Крок 1
2 середніх баклажанчіка почистити і нарізати кубиком. Обсипати їх сіллю і залишити хвилин на 30.
Крок 2
Цибулину покришити і пасерувати.
Крок 3
Баклажани промити від гіркоти і додати до цибулі, обсмажувати все разом хвилин 20.
Крок 4
Сочевицю поставити варитися, не солити. Час готування сочевиці залежить від сорту, у мене сочевиця червона колота, швидко розварюється і пюріруйте.
Крок 5
Помідор порізати кубиком.
Крок 6
Додати до овочів варену сочевицю з невеликою кількістю відвару, якщо це необхідно, і помідор. Протушкувати все разом кілька хвилинок.
Крок 7
Вогонь відключити, додати порізану зелень, сіль, перець.
Як приготувати суп з сочевицею та горохом - рецепт
Як приготувати суп з коричневою сочевицею і плавленим сирком - рецепт
Як приготувати суп з червоною сочевицею і сиром - рецепт
Як приготувати томатний суп з сочевицею - рецепт
Як приготувати грибний суп з сочевицею - рецепт
Як приготувати пісний суп з червоною сочевицею - рецепт
Свойсвта сочевиці червоною. калорійність і користь червоної сочевиці
Сочевиця варена
Як приготувати салат з помідорів з сочевицею - рецепт