Як приготувати пюре з картоплі і капусти з м'ясом на грилі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 79 кКал

Білки: 5г / Жири: 3г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Мариновані огірки
(2 шт.)

Перець чорний мелений
(1 ч.ложки)

Розмарин сушений
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Цукор
(1 ч.ложки)

М'ясо
(250 м)

Приготування пюре з картоплі і капусти з м'ясом на грилі по кроках

Крок 1

Фото - Пюре з картоплі і капусти з м'ясом на грилі - фото 1 кроку

Пюре і соус я готувала за рецептом Джеймі Олівера. Пюре на смак вийшло незвичайне, цікаве. Соус-свіжий. І так, для цього рецепта нам знадобляться м'ясо свинини, картопля, капуста, часник, йогурт, перець болгарський, мариновані огірки, перець чорний мелений, розмарин, сіль, цукор.

Крок 2

Фото - Пюре з картоплі і капусти з м'ясом на грилі - фото 2 кроки

Картоплю чистимо і ріжемо крупно. Капусту теж крупно ріжемо і викладаємо в каструлю. Заливаємо водою і варимо до готовності. Можна ще покласти два зубчики часнику.

Крок 3

Фото - Пюре з картоплі і капусти з м'ясом на грилі - фото 3 кроки

М'ясо порізати як на відбивні, але не відбивати, а придавити сильно долонею. Перець, розмарин і сіль перемішуємо і натираємо м'ясо. Спеції які залишилися підуть на соус. Можете відразу поділити на дві частини, так буде зручніше. М'ясо натерли і поставимо в холодильник поки готуємо інше.

Крок 4

Фото - Пюре з картоплі і капусти з м'ясом на грилі - фото 4 кроки

Тепер соус. У блендер викласти йогурт, перець болгарський, огірки, часник, цукор і спеції які у нас залишилися. І все це перебити до однорідної маси.

Крок 5

Фото - Пюре з картоплі і капусти з м'ясом на грилі - фото 5 кроку

Соус готовий. Спробуйте на смак і додайте чого не вистачає вам.

Крок 6

Фото - Пюре з картоплі і капусти з м'ясом на грилі - фото 6 кроку

Картопля з капустою зварилися. Зливаємо воду, але не всю, додаємо масло і робимо пюре. Я ще перебиваю міксером. Пюре так ніжніше виходить.

Крок 7

Фото - Пюре з картоплі і капусти з м'ясом на грилі - фото 7 кроку

І нарешті, м'ясо. Добре розігріти сковороду гриль і викласти м'ясо. Смажити з кожного боку хвилини 4. Ось і все готово. Готується все швидко і смачно. Смачного!