Пюре з цвітної капусти

Пюре з цвітної капусти: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Пюре з цвітної капусти (середня ціна за 1 бан.)?

Пюре з цвітної капусти вважається хорошим овочевим прикормом для дітей у віці до року. Однак, і дорослі при бажанні можуть гідно оцінити смакові якості пюре з цвітної капусти, а також отримати свою левову дозу вітамінів, мінералів і корисних природних сполук. Цвітна капуста добре знайомий овоч у наших широтах. Багато садівники-городники культивують цю овочеву культуру з виду Капуста городня на присадибних ділянках. Регіон Середземномор'я вважається батьківщиною рослини.

Ще в античні люди стали вирощувати і вживати в їжу кольорову або листову капусту. У ті далекі часи овоч називали сирійської капустою і використовували не тільки в кулінарії, а так само в медицині. Знаменитий лікар Авіценна першим досліджував корисні властивості овоча і рекомендував своїм пацієнтам вживати продукт в зимову пору року. Вже в античні часи медики знали, що кольорова капуста зміцнює імунітет людини, а так само сприяє нормалізації травних і обмінних процесів.

У наш час вченими науково доведена користь продуктів з цвітної капусти. Завдяки своєму хімічному складу цвітна капуста набагато краще засвоюється організмом, ніж інші представники виду Капуста городня. Лікарі рекомендують вводити цвітну капусту в раціон дитячого харчування з 6-ти місячного віку. Дієтологи, у свою чергу, звертають увагу на неймовірно низьку калорійність і вітамінно-мінеральний склад овоча. Пюре з цвітної капусти універсальний продукт, який відмінно впишеться в раціон всіх членів сім'ї.

Пюре з цвітної капусти подарує малюкам необхідні для стабільного зростання і розвитку природні речовини. Дорослі зможуть заповнити завдяки пюре з цвітної капусти запас вітамінів групи РР, Е, К, Н, В6, В5, В2, В1, А, С і В9. Практично весь вітамінний алфавіт. Крім того пюре з цвітної капусти містить такі мінерали як фтор, селен, залізо, фосфор, натрій, кальцій, магній і цинк. Пюре з цвітної капусти можна використовувати не тільки в дитячому раціоні харчування. На основі пюре з цвітної капусти готують знаменитий суп-пюре.

Для того, щоб приготувати пюре з цвітної капусти знадобляться такі інгредієнти: суцвіття капусти, молоко, вершкове масло і борошно. У пюре з цвітної капусти для дітей до дворічного віку, не додають сіль. Однак, ви можете додавати сіль та інші спеції за смаком, якщо готуєте пюре з цвітної капусти для дорослих або як основу супу-пюре.

Цвітну капусту розберіть на суцвіття, добре промийте, залийте водою і поставте варитися. Варену цвітну капусту можна перетерти до консистенції пюре в блендері мул через сито. Молоко і борошно потрібно ретельно перемішати і довести до кипіння, а потім додати вершкове масло. Овочеву масу з цвітної капусти з'єднуємо з молочною сумішшю. Всі інгредієнти ще раз ретельно перемішуємо і пюре з цвітної капусти готово.

Харчова цінність