Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Європейська
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 82 кКал
Білки: 6г / Жири: 5г / Вуглеводи: 4г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування запеченого асорті з цвітної капусти та брокколі по кроках
Крок 1
Цибулю почистити, порізати квадратиками.
Крок 2
Тушкуємо в сковорідці на маленькому вогні, із закритою кришкою хвилин п'ять.
Крок 3
Почистимо цвітну капусту і брокколі, помиємо і розберемо на "трояндочки". Наллємо в каструлю воду, підсолимо трохи і кинемо пару кристаликів лимонної кислоти, щоб зберегти білий колір цвітної капусти. У киплячу воду кинемо наші "трояндочки". Кип'ятимо хвилин сім.
Крок 4
Тепер займемося нашим соусом. З'єднуємо молоко і яйця, ювелірно перемішуємо.
Крок 5
Додаємо до соусу тушковану цибулю
Крок 6
Трьом твердий сир на крупній або середній тертці, половину сиру кидаємо в соус. Добре заважаємо і додаємо кріп. Солимо, перчимо і додаємо тертий мускатний горіх.
Крок 7
У жароміцний посуд висипаємо нашу капусту.
Крок 8
На капусту наливаємо соус, зверху посипаємо сиром, який у нас залишився. І визначаємо наше творіння в гарячу духовку на градусів 160, десь на двадцять - двадцять п'ять хвилин.
Крок 9
Наше асорті з цвітної капусти та брокколі готово. Смачного!
Як приготувати котлети з кольорової капусти - рецепт
Як приготувати млинці з цвітної капусти - рецепт
Капуста цвітна - калорійність і властивості. користь і шкода цвітної капусти
Капуста брокколі романеско. властивості капусти романеско
Маринована брокколі
Масло брокколі
Пюре з брокколі. калорійність пюре з брокколі
Пюре з цвітної капусти
Як приготувати салат з запеченої цвітної капусти та болгарського перцю - рецепт