Капуста цвітна з сиром

Особисті враження про рецепт:
Смачне поєднання капусти з сиром втамовує голод, фігурі не шкодить

Час приготування:
30 хв

Всього в одній порції

Вага:	425 гр
Калорійність:	198.5 ккал
Білків:	14.6 гр
Жирів:	8.5 гр
Вуглеводів:	20.1 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	34 /19 /47
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Їжа з цвітної капусти підходить як до повсякденного, так і до святкового столу. І кулінарних рецептів для цього красивого овоча придумано дуже багато. Один кращий за інший. Спробуємо зготувати цвітну капусту з сиром.
Капусту відварюємо в підсоленій воді до м'якості і відкидаємо на друшляк. Поділяємо її на гілочки і відрізаємо товсту частину. У глибокій сковороді розігріваємо олію, викладаємо суцвіття капусти і густо посипаємо їх панірувальними сухарями. Смажимо капусту до утворення золотистої скоринки. А тим часом протираємо помідори на крупній тертці. Нам потрібен томатний сік з м'якоттю.
На дрібній тертці натираємо будь-який твердий сир. Яйця збиваємо вінчиком до однорідності і змішуємо з помідорами і тертим сиром. Цією сумішшю заливаємо капусту прямо на сковороді. Щільно закриваємо кришкою і тушкуємо на слабкому вогні до тих пір, поки не розплавиться сир.
Подаємо до столу, посипавши різаною зеленню. Будь, яку ви любите.
Якщо ви вирішили додати в блюдо гриби чи шинку, то їх слід обсмажити окремо, а потім смішать з капустою.