Як приготувати запечене м'ясо в рукаві

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 239 кКал

Білки: 15г / Жири: 18г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Свинина
(1 кг.)

Часник
(5 шт.)

Розмарин сушений
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(2 столові ложки)

Приготування запечене м'ясо в рукаві по кроках

Крок 1

Фото - Запечене м'ясо в рукаві - фото 1 кроку

Мій чоловік жити не може без м'яса. Він їсть його практично кожен день. Готую я його в різних видах. Один з найулюбленіших рецептів я пропоную вашій увазі. Таке м'ясо готувати дуже просто, а виходить смачно. На цей раз я запікала свинину на кісточці, але можна використовувати просто шматок м'якоті. Для початку м'ясо потрібно повністю розморозити, інакше всередині воно виявиться сирим. М'ясо ретельно промити під проточною водою і надлишки вологи приберіть паперовим рушником.

Крок 2

Фото - Запечене м'ясо в рукаві - фото 2 кроки

Часник почистити. Приготувати сіль і розмарин.

Крок 3

Фото - Запечене м'ясо в рукаві - фото 3 кроки

Далі нам потрібно нашпигувати м'ясо часником, для цього є спеціальне пристосування. Але я використовую звичайний ніж і труднощів жодного разу не виникло. Робимо глибокий прокол ножем у м'ясі.

Крок 4

Фото - Запечене м'ясо в рукаві - фото 4 кроки

Часник порізати тонкими "стрілочками". У розріз проштовхнути пальцем часник. І так по всьому шматку м'яса, чим більше часнику, тим ароматні м'ясо виходить.

Крок 5

Фото - Запечене м'ясо в рукаві - фото 5 кроку

Далі ретельно натерти м'ясо сіллю і розмарином. Дати постояти м'ясу промаринуватися години дві.

Крок 6

Фото - Запечене м'ясо в рукаві - фото 6 кроку

Потім помістити м'ясо в мішок для запікання, зав'язати його і зробити кілька проколів голкою. Розігріти духовку до 220 градусів і випікати протягом 2 годин.

Крок 7

Фото - Запечене м'ясо в рукаві - фото 7 кроку

За 30 хвилин до готовності порвіте пакет для запікання.

Крок 8

Фото - Запечене м'ясо в рукаві - фото 8 кроку

До такого м'яса на гарнір відмінно йдуть овочі або картопляне пюре. Смачного!