Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 1 порція
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 138 кКал
Білки: 12г / Жири: 8г / Вуглеводи: 4г
Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:
Приготування коропа запеченого з розмарином і часником по кроках
Крок 1
Ми дуже любимо смажену рибу, так, у неї чудова хрустка скоринка. Вирішили зробити експеримент. Одну рибу засмажили, а другий запекли. Так ось, запечена риби набагато ніжніше і значно духмяний і звичайно-ж в рази соковитіше. А ще потрібно врахувати що вона набагато корисніше ніж жареная.У нас звичайний короп. Ми чистимо лушпиння, розрізаємо черевце і видаляємо нутрощі. Робити це потрібно акуратно, розріз не повинен бути глибоким, щоб не пробити жовчний міхур. Якщо таке трапилося, відразу швидко промийте черевце водою з додаванням оцту і обполосніть чистою. А так-же обов'язково видаліть зябра і очі.
Крок 2
Часник нарізаємо тонкими пластинками.
Крок 3
На спинці рибки робимо кілька розрізів, це для того, щоб під час запікання риба не деформувалася.
Крок 4
А тепер візьмемо гострий ніж, і почнемо шпигувати рибу часником. Робимо прокол ножем і в прокол вставляємо пластинку часнику. Рибу натираємо сумішшю солі і часнику.
Крок 5
Шпігуем часником і ті розрізи, які ми зробили на рибі.
Крок 6
Злегка солимо і перчимо черевце. Беремо цибулю та нарізаємо його кільцями, намагаючись нарізати їх, як можна тонше, у нас вийшли товстуваті. Вставляємо цибулю в черевце, а так-же вставляємо залишилися пластинки часнику.
Крок 7
Нарізаємо півкільцями помідор, вставляємо в черевце, а також дві гілочки розмарину.
Крок 8
Змащуємо деко нерафінованою олією, на нього викладаємо рибу і поливаємо її маслом. Зверху на рибу кладемо пару гілочок розмарину.
Крок 9
Прикриваємо рибу фольгою і ставимо запікатися в розігріту до двісті градусів духовку на тридцять хвилин. Потім знімаємо фольгу і запікаємо рибу до золотистого кольору. Щоб це сталося якомога швидше, промажте рибу маслом, яке знаходиться на листі, за допомогою пензлика.
Крок 10
Вимикаємо духовку, виймаємо рибу і акуратно, за допомогою двох лопаточок перекладаємо на блюдо. Гілочки розмарину, які перебували на спинці потрібно прибрати і прикрасити свіжими. Прикрашаємо часточками помідорів.
Рецепт короп фарширований запечений в духовці з фото
Кулінарний рецепт короп запечений в духовці з фото
Кулінарний рецепт короп запечений у фользі з фото
Рецепт креветочная риба конгріо з родзинкою з фото
Кулінарний рецепт сьомга з лимоном і розмарином з фото
Кулінарний рецепт короп ароматний на цибулевої подушці з фото
Як приготувати рибу смажену з димком - рецепт
Як приготувати коропа заливного - рецепт
Що таке рибна масала?