Короп - калорійність і властивості. користь і шкода коропа

Короп: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Короп (середня ціна за 1 кг.)?

Дика природа ніколи не знала назви риби "короп", ця порода була штучно виведена і являє собою одомашненої сазана, який належить до сімейства Карпових. У перекладі з грецької назва цієї риби буквально означає "урожай" і це не випадково, оскільки всім відомо, що коропи дуже плідні, а доросла самка має можливість метати до півтора мільйонів ікринок.

Місце, де коропи вперше з'явилися на світ - Китай, вважається, що в господарстві вони використовувалися ще в 1000 році до н.е., а для китайських імператорів страви з коропа були улюбленим ласощами. Через деякий час розведення коропів торкнулося і інші країни Азії, таким чином цей вид риби і потрапив до Європи. У Європі короп має і декоративне і продовольче значення для народу.

На сьогоднішній день існує безліч рецептів, за якими готується ця цікава риба, яка зовні має деяку схожість з карасем, але є більш товстої і довгою. Як правило, коропів люблять запікати, їх можна готувати самостійно або з яким-небудь гарніром, ця риба прекрасно поєднується з будь-якими овочами, з картоплею або з крупами.

КРМО того, господині часто відварюють коропів, іноді зустрічаються абсолютно неймовірні способи варіння, наприклад, деякі вважають за краще робити це в пиві зі спеціями. На смак короп дуже ніжні і залишає після себе солодкуватий присмак.

Користь коропа

Користь коропа в першу чергу криється в його хімічному складі, адже ця риба містить в собі велику кількість різних мінералів, вітамінів і корисних речовин, які потрібні для стабільної роботи організму людини.

Крім того, корисні властивості коропа обумовлені вмістом антиоксидантів - речовин, які зберігають нам молодість і захищають клітини нашого організму від шкідливої дії вільних радикалів. Користь коропа відома в усьому світі ще з давніх часів, як уже було сказано вище, саме тому ця риба отримала таке широке поширення в кулінарній справі, адже в багатьох країнах страви з коропа вважаються делікатесом, від якого приходять у захват навіть найвишуканіші гурмани.

Корисні властивості коропа особливо стануть в нагоді тим людям, які скаржаться на роботу спинного або ж головного мозку. Завдяки вживання в їжу цієї риби, значно поліпшується стан слизових оболонок і шкіри, а так само нормалізується рівень цукру в крові.

Регулярне вживання коропа допоможе в нормалізації травної системи та обміну речовин. Багато людей, які прагнуть позбутися зайвих кілограмів помилково уникають споживання риби, але їм необхідно знати про те, що, наприклад, калорійність коропа складає всього лише 112 ккал в 100 грамах, а легкозасвоювані білки в його складі допомагають в позбавленні від жиру.

Шкода коропа

Шкода коропа, як і будь-якої риби, вирощеної штучно, полягає в тому, що в неї додається велика кількість різних антибіотиків, прискорювачів росту і барвників, тому бажано обережно ставитися до постійного споживання цієї риби. Крім того, короп відноситься до риб - ілоедов, тобто до тих, хто збирає усіляке сміття.

Харчова цінність