Як приготувати дитяче овочеве пюре-асорті - рецепт

Деякі мами годують дітей виключно власноруч приготованими стравами, інші віддають перевагу заводському дитячому харчуванню. Я готую овочеве пюре, використовуючи мультиварку. Її функція «Варка на пару» дуже допомагає готувати смачні та корисні страви для дитини. Овочі повинні бути присутніми в раціоні щодня, тому овочеве пюре - одне з найпопулярніших страв дитячого стола.Овощное пюре можна готувати з самих різних овочів, а також з поєднань. Сьогодні пропоную приготувати пюре з картоплі, цвітної капусти, броколі та кабачка. Кожен з цих овочів по-своєму корисний, а їх комбінація - справжнє джерело вітамінів. Готуючи на пару, ми збережемо всі корисні властивості плодов.Картофель і кабачок очищаємо від шкірки, ріжемо кубиками або пластинками. Якщо кабачок старий, потрібно видалити так само і серцевину, яка містить насіння. Брокколі і цвітну капусту просто промиваємо, якщо черешки дуже великі - їх зрізаємо. Я використовую заморожену з літа брокколі, цвітну капусту, а також кабачок, і готую пюре, не розморожуючи їх. Всі підготовлені овочі укладаємо в контейнер мультиварки, призначений для варіння на пару.В чашу мультиварки наливаємо воду, приблизно 2 склянки. Краще заливати окріп, тоді овочі швидше почнуть варіться.Закриваем кришку і включаємо програму «Варка на пару». Час - 25 хвилин (якщо заливали окріп - достатньо буде 20 хвилин).

Коли овочі зваряться, перекладаємо їх у чашу блендера, пюріруем 1 хвилину.

Перекладаємо в тарілочку, додаємо шматочок вершкового масла або домашньої сметанки (якщо за віком дитини це допускається). Смачного!