Як приготувати дитяче пюре з гарбуза на пару - рецепт

Гарбуз є одним з продуктів, який слід спробувати крихті на першому році життя. Багато педіатрів вважають ідеальним періодом для введення даного овоча 6-6,5 місяців. Перевагою гарбуза неодмінно є її багатий склад, це джерело корисних поживних речовин: вітаміни і мікроелементи сприяють своєчасному розвитку дитячого організму, позитивно впливають на нервову систему, забезпечують спокійний сон, сприяють зміцненню імунітету. Також гарбуз містить в собі достатню кількість бета каротину, який надає значний позитивний вплив для забезпечення здорового зору крихти. У гарбузі багато води і легкозасвоюваній клітковини, що дуже важливо для нормального травлення ребенка.Попробовав пюре з гарбуза промислового виробництва, моя маленька початку кривитися і плюватися. Тому я зважилася приготувати пюре самостоятельно.Для приготування пюре нам знадобиться: гарбуз, вода, бульйон гарбузовий, оливкова масло.Перед приготуванням гарбуз слід ретельно помити.

Далі очищаємо гарбуз від шкірки і вичищаємо насіння з серцевини.

Нарізаємо на невеликі кубики і викладаємо на сито мультиварки. У чашу мультиварки наливаємо кип'ячену воду, і виставляємо режим "Варка на пару" на 20 хвилин.

Готовий гарбуз поміщаємо в стакан блендера, додаємо гарбузовий бульйон (з чаші мультиварки) для отримання більш рідкої консистенції і збиваємо до гомогенного стану. Обов'язково необхідно домогтися однорідного стану для нашого пюре, так як відчуття твердих грудочок в роті малюка можуть викликати неприємні відчуття, а в деяких випадках навіть блювотний рефлекс.

Для кращого травлення та роботи дитячого кишечника додамо оливкова олія і ретельно перемішуємо.

Тепер наше пюре готове і можна нагодувати малюка. З причини того, що у нас вийшов досить великий обсяг, пюре з гарбуза необхідно розкласти в спеціальні формочки і покласти в морозильну камеру.Тиквенное пюре можна комбінувати з різними овочами та фруктами: з яблуком, бананом, морквою. Також, ближче до 8-9 місяців крихті можна спробувати поєднання гарбузового пюре з такими кашками як гречана, вівсяна, пшенічная.Пріятного апетиту вашим діткам!