Як приготувати дитяче пюре з м'яса кролика - рецепт

Про користь м'яса кролика можна говорити нескінченно довго. Найголовніше що варто знати: м'ясо кролика незамінне при введенні першого м'ясного прикорму у малюків, воно вважається дієтичним, використовується також в лікувально-профілактичних цілях. М'ясо кролика володіє темно рожевим кольором, ніжною консистенцією і легко засвоюється, що вигідно відрізняє його від інших видів м'яса. М'ясо незамінне для повноцінного розвитку дитини, так як є пластичним будівельним матеріалом для клітин і тканин організму, володіє високим вмістом мінеральних речовин. М'ясо кролика містить в собі найменшу кількість алергенів в порівнянні з іншими сортами, благотворно впливає на стан шкіри і слизових оболонок, містить багато фосфору. Загалом це незамінний продукт для введення прікорма.Для приготування дитячого пюре з м'яса кролика нам знадобиться: м'ясо кролика, вода, бульйон м'ясний, масло олівковое.Мясо слід ретельно вимити під прохолодною водою, відокремити оболонки і жир якщо є.

Помістити м'ясо в невелику каструлю і залити холодною водою. Варити на вручений поверхні на великій температурі.

Після закипання, злити воду, промити м'ясо під холодною водою. Знову залити м'ясо холодною водою і повторити цей крок ще раз.

Після останнього промивання, м'ясо знову залити холодною водою і варити на маленькому температурі до готовності.

Готове м'ясо вийняти з каструлі, остудити і відокремити від кістки. Розбирати м'ясо коштує дуже ретельно, щоб в пюре потрапила тільки м'якоть.

М'ясо помістити в стакан блендера і подрібнити поступово вливаючи м'ясний бульйон (це забезпечить більш рідку і ніжну консистенцію пюре).

У пюре додаємо оливкова олія, це поліпшить перистальтику кишечника дитини. Ретельно перемішуємо.

Пюре з м'яса кролика готове до вживання. Так як у нас вийшов великий обсяг, пюре варто заморозити. Для цього, вийшло пюре розливаємо в формочки для льоду і поміщаємо в морозильну камеру холодільніка.Пюре з м'яса кролика варто подавати в поєднанні з овочами: кабачками, брокколі, картоплею, морковью.Пріятного апетиту вашим крихтах!