М'ясне пюре. склад м'ясного пюре

М'ясне пюре: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує М'ясне пюре (середня ціна за 1 бан.)?

М'ясорослинні і чисто м'ясні пюре просто необхідні для маленької людини, для якого вони виступають в якості джерела повноцінного білка і найбільш повно засвоюються організмом гемового заліза. Це особливо важливо до моменту другого півріччя життя малюка, коли зростає ймовірний ризик появи анемії - продукти на основі м'яса сприяють профілактиці даного небажаного стану.

Поєднання різних видів м'яса в складі м'ясного пюре дозволяє познайомити дитя з новими, ще невідомими смаками. А за рахунок високого вмісту в такому пюре вітаміну С і групи В поліпшується процес всмоктування заліза.

Відомо, що перше знайомство малюка з м'ясним пюре починається після введення овочевих пюре. Це відбувається у віці після півроку, коли матусі починають давати продукт з чверті чайної ложки, поступово збільшуючи кількість введеного м'ясного прикорму. Однак необхідно постійно стежити за реакцією дитини на увазі можливої появи харчової непереносимості продукту.

Склад м'ясного пюре

Не секрет, що абсолютно будь-які продукти дитячого харчування повинні відповідати високим вимогам до безпеки і якості вихідної сировини. Приміром, до складу м'ясного пюре фабричного виробництва (за запевненням виробників) входить виключно нежирне м'ясо молодих тварин, у зв'язку з тим, що жир важко засвоюється дитячим організмом. Крім того, у складі м'ясного пюре в ідеалі не повинна бути присутнім сіль - це виробляє звичку до подальшого здорового харчування.

Найбільш поширеними видами м'яса, які використовуються для виготовлення м'ясного пюре для дітей, є яловичина, телятина, м'ясо кролика, індички, ягняти і курчат. Всі вони характеризуються низькими показниками вмісту жиру, тому відмінно підходять не тільки для промислового виробництва м'ясних консервів для дитячого харчування, а й для приготування цього продукту в домашніх умовах.

За складом м'ясного пюре можна зрозуміти, що середня кількість повноцінних білків в цьому продукті має бути близько 20 відсотків - цього цілком достатньо для підростаючого організму. Крім того, за рахунок вмісту у вихідній сировині чималої кількості життєво важливих речовин, таких як вітаміни і мінерали, поживна цінність і корисні властивості м'ясного пюре в значній мірі вище, ніж наприклад, у продуктів на основі фруктів і овочів.

Якщо у дитини спостерігається алергія на який-небудь певний вид м'ясного пюре, можна з легкістю замінити його на пюре з м'яса кролика. Цей м'ясний продукт рідко провокує у малюків хворобливу реакцію, у зв'язку з чим маленьким алергікам рекомендується починати знайомство з м'ясом саме з нього.