Як приготувати дитяче пюре з парної капусти

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 14 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 10 кКал

Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 14 порцій:

Капуста білокачанна
(500 м)

Вода
(1 л.)

Овочевий бульйон
(200 мл.)

Приготування дитячого пюре з парної капусти по кроках

Крок 1

Фото - Дитяче пюре з парної капусти - фото 1 кроку

Введення в прикорм малюка білокачанної капусти знаменується новим етапом розвитку організму. Ми вже спробували таку капусту як брокколі і готові пробувати щось новеньке. Так як до 6 місяців шлунок дитини зміцнів і вже готовий перетравлювати більш грубі сорти можна вводити всім знайому і більше поширену білокачанну капусту. Як і багато овочі вона дуже багата вітамінами, макро- і мікроелементами, мінеральними солями. Всі ці компоненти благотворно впливають на розвиток дитячого організму, сприяють зміцненню імунної системи, тобто стимулюють розвиток захисних бар'єрів організма.Для приготування дитячого пюре з парної капусти необхідно: капуста свіжа білокачанна, вода кип'ячена, бульйон овочевий (капустяний) .Берем половинку капусти попередньо ретельно промиту під прохолодною водою.

Крок 2

Фото - Дитяче пюре з парної капусти - фото 2 кроки

Капусту нарізаємо на невеликі шматочки.

Крок 3

Фото - Дитяче пюре з парної капусти - фото 3 кроки

Для приготування парової капусти я використовую мультиварку. Для цього достатньо готувати капусту в режимі "Варка на пару" протягом 10 хвилин. Також це можна зробити і на варильної поверхні. Для цього необхідно взяти невелику каструлю, налити в неї води і довести до кипіння. Зверху на каструлю поставити друшляк або сито з капустою і варити на пару до готовності (близько 15 хвилин).

Крок 4

Фото - Дитяче пюре з парної капусти - фото 4 кроки

Готову капусту поміщаємо в ємність блендера і виробляємо подрібнення до однорідного стану.

Крок 5

Фото - Дитяче пюре з парної капусти - фото 5 кроку

Подрібнена капуста має вигляд дуже густого пюре, тому його доцільно розбавити овочевим капустяним бульйоном, узятим з чаші мультиварки. Після цього пюре набуває рідку і більш ніжну консистенцію.

Крок 6

Фото - Дитяче пюре з парної капусти - фото 6 кроку

Приготоване пюре готове до вживання. Його можна подавати на стіл спільно з м'ясними та іншими овочевими пюре. Особисто я додаю пюре з кролика або індички в поєднанні з гарбузом, кабачками, морквою або брокколі. Також моєї доні подобається комбінація капусти з картоплею і м'ясним пюре.Во час приготування у нас утворився великий обсяг капустяного пюре, який дитина за раз не подужає. Тому раджу заморозити залишки в формах для льоду і надалі подавати до столу в розігрітому вигляді. Це дуже зручно та суттєво економить час молодий маме.Пріятного апетиту!