Як приготувати дитяче пюре з цвітної капусти та картоплі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: ово

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 50 кКал

Білки: 3г / Жири: 0г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Капуста цвітна
(100 м)

Картопля
(75 р)

Приготування дитячого пюре з цвітної капусти та картоплі по кроках

Крок 1

Фото - Дитяче пюре з цвітної капусти і картоплі - фото 1 кроку

Сьогодні ми навчимося готувати пюре з цвітної капусти та картоплі. Незважаючи на те, що цвітну капусту дорослі не дуже люблять, діти просто обожнюють. Цвітна капуста є корисним продуктом харчування в ній міститися багато калію, заліза, фосфору, кальцію і магнія- вітамінів A, B1, B2, B6, PP.Ітак, для приготування цього чудового пюре нам знадобитися картопля та цвітна капуста.

Крок 2

Фото - Дитяче пюре з цвітної капусти та картоплі - фото 2 кроки

Перед початком роботи цвітну капусту і картоплю необхідно ретельно вимити під проточною водою. Цвітну капусту висушити серветкою. Тепер відділимо від цвітної капусти акуратно кожне суцвіття і опустимо в емальований посуд (заздалегідь підготовлену).

Крок 3

Фото - Дитяче пюре з цвітної капусти та картоплі - фото 3 кроки

Потім нам необхідно трохи попрацювати з картоплею, очистити її від шкірки і акуратно нарізати її невеликими шматочками (швидше зваритися), висипаємо її в емальований посуд до цвітній капусті.

Крок 4

Фото - Дитяче пюре з цвітної капусти та картоплі - фото 4 кроки

Заливаємо цвітну капусту і картоплю водою (краще один раз залити окропом і злити) кип'яченої тільки щоб покрило наші інгредієнти. Варити овочі слід не більше 15-20 хвилин (орієнтуватися по картоплі як вона розварюється).

Крок 5

Фото - Дитяче пюре з цвітної капусти і картоплі - фото 5 кроку

Зняти готове пюре з плити і остудити до 50-55 градусів (воду не зливати).

Крок 6

Фото - Дитяче пюре з цвітної капусти і картоплі - фото 6 кроку

Остуджене пюре висипати в блендер і подрібнити до однорідної маси (або перетерти через сито кілька разів). Пюре можна трохи підсолити, але я не рекомендую цього робити, оскільки дитина віком до року може нормально їсти і несолоне пюре.

Крок 7

Фото - Дитяче пюре з цвітної капусти і картоплі - фото 7 кроку

Готове дитяче пюре з цвітної капусти та картоплі акуратно викласти на тарілочку. Приємного Вам апетиту.