Як приготувати кольорову капусту в шубці - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: лакто



Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 115 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування кольорової капусти в шубці по кроках

Крок 1
Фото - Цвітна капуста в шубці - фото 1 кроку
Для приготування цвітної капусти в клярі Вам знадобляться такі інгредієнти: кольорова капуста, куряче яйце, борошно пшеничне вищого сорту, кухонна сіль, перець чорний мелений, приправа італійські трави, трохи кип'яченої води, соняшникова олія для жаркі.Ітак спочатку приготуємо кляр. У подходящею посуд вбиваємо одне яйце.
Крок 2
Фото - Цвітна капуста в шубці - фото 2 кроки
Додаємо до яйця одну столову ложку з гіркою борошна. Гарненько перемішуємо, так щоб борошно з яйцем перетворилися на однорідну масу без грудочок. За бажанням можна скористатися блендером.
Крок 3
Фото - Цвітна капуста в шубці - фото 3 кроки
Додаємо в кляр кип'ячену воду, сіль, перець і приправу італьяскіе трави, всі інгредієнти добре перемішуємо. Отже Ваш кляр готовий.
Крок 4
Фото - Цвітна капуста в шубці - фото 4 кроки
Приступаємо до готування цвітної капусти. Для початку її потрібно гарненько промити під проточною водою.
Крок 5
Фото - Цвітна капуста в шубці - фото 5 кроку
Роз'єднати суцвіття.
Крок 6
Фото - Цвітна капуста в шубці - фото 6 кроку
Набрати в каструлю води, поставити на вогонь, довести до кипіння, зменшити трохи вогонь. Опускаємо в киплячу воду суцвіття цвітної капусти, відварюємо під кришкою на слабкому вогні 5 хвилин.
Крок 7
Фото - Цвітна капуста в шубці - фото 7 кроку
Відварені суцвіття добре остудити. Просочити повністю в клярі.
Крок 8
Фото - Цвітна капуста в шубці - фото 8 кроку
Сковороду поставити на вогонь, розігріти, додати соняшникову олію. Обсмажити до появи золотистої скоринки цвітну капусту з усіх боків.
Крок 9
Фото - Цвітна капуста в шубці - фото 9 кроку
Готову кольорову капусту в клярі викладаємо на блюдо, подавати до столу гарячою чи теплою. Приємного Вам апетиту.


Переглядів: 3752