Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: ово-лакто
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 94 кКал
Білки: 1г / Жири: 5г / Вуглеводи: 11г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування пюре із зеленню і томатами по кроках
Крок 1
Для приготування цієї страви нам знадобитися: картопля, помідори, цибуля, кріп, петрушка, зелена цибуля, соняшникова олія, сіль, перець за смаком.
Крок 2
Картопля промити, відчистити від шкірки, поставити варитися, до повної готовності. Солимо за п'ять хвилин до приготування.
Крок 3
Лук промити, відчистити від шкірки, нарізати довільно. Обсмажувати до прозорості.
Крок 4
Помідори помити, нарізати в довільній формі, додати до цибулі обсмажити.
Крок 5
Цибулю і помідори обсмажуємо 5-10 хвилин, сковороду при цьому накриваємо кришкою, солимо перчимо, обсмажити помішуючи 2 хвилини тушкуємо, даємо охолонути!
Крок 6
Зелень промити, видалити гілочки і корінці, нарізати.
Крок 7
Картопля вийняти з каструлі, остудити.
Крок 8
Скласти всі інгредієнти в блендер, перемолоти.
Крок 9
Розігріти сковороду, додати олію, помістити на сковороду отримане пюре. Обсмажувати до появи золотистої скоринки.
Крок 10
Подавати гарячим, прикрашеним зеленню.
Як приготувати картопляне пюре на цибульному бульйоні з зеленню - рецепт
Як приготувати картопля тушкована з баклажанами - рецепт
Як приготувати котлети по-українськи - рецепт
Як приготувати овочі запечені з картоплею - рецепт
Як приготувати ікру заморську - рецепт
Як приготувати суп з фрикадельками та овочами - рецепт
Як приготувати макаронний суп з курячими сердечками - рецепт
Як приготувати салат помідори з огірком - рецепт
Як приготувати салат зі свіжою капустою та огірками - рецепт