Як приготувати картопляне пюре на цибульному бульйоні з зеленню

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 120 кКал

Білки: 2г / Жири: 6г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Картопля
(800 м)

Цибуля ріпчаста
(0.5 шт.)

Свіжа зелень
(1 пучок)

Лук-порей
(1 веточ.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Приготування картопляного пюре на цибульному бульйоні з зеленню по кроках

Крок 1

Фото - Картопляне пюре на цибульному бульйоні з зеленню - фото 1 кроку

Дуже смачне картопляне пюре можна приготувати на простому цибульному бульйоні. Готувати легко, а смак особливо і не відрізняється, якщо не готувати на м'ясному бульйоні. Можна так само домогтися наваристого, ароматного бульйону за рахунок цибулини і рослинного масла.Для приготування картопляного пюре на цибульному бульйоні з зеленню нам знадобиться: картопля, цибуля ріпчаста, сіль, рослинне масло, свіжа зелень (кріп, петрушка) і цибулю зелений.Ітак, приступимо до приготування картопляного пюре.Картофель чистимо, миємо. Ріжемо невеликими шматочками і закладаємо в воду.Лук чистимо і розрізаємо навпіл. Мені досить половинки цибулини, так як мої домочадці не особливо його жалуют.І так половину цибулини відправляємо до картоплі

Крок 2

Фото - Картопляне пюре на цибульному бульйоні з зеленню - фото 2 кроки

Солимо за смаком. Ми намагаємося не дуже сильно солити їжу, кому потрібно той до солить.

Крок 3

Фото - Картопляне пюре на цибульному бульйоні з зеленню - фото 3 кроки

Тепер додаємо рослинне масло. Масло нам потрібно і як для бульйону, так і для швидкості варіння картоплі. За рахунок плівки, яке масло утворює, картопля готується швидше

Крок 4

Фото - Картопляне пюре на цибульному бульйоні з зеленню - фото 4 кроки

Відварюємо картоплю до готовності. Бульйон трохи відливаємо в кухоль, якщо є необхідність додати. Картопля розім'яти товкачем, цибулю можна як залишити, так і не любителям його убрать.Добавляем свіжу посічену зелень і цибулю.

Крок 5

Фото - Картопляне пюре на цибульному бульйоні з зеленню - фото 5 кроку

Перемішати. Готово.Пріятного апетиту!