Як приготувати картопляне пюре з зеленим горошком

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 55 кКал

Білки: 2г / Жири: 1г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Картопля
(800 м)

Горошок зелений консервований
(0.5 бан.)

Цибуля зелена
(20 р)

Молоко
(100 мл.)

Кухонна сіль
(1 скл.)

Приготування картопляного пюре з зеленим горошком по кроках

Крок 1

Фото - Картопляне пюре з зеленим горошком - фото 1 кроку

Пропоную вам рецепт смачного і ошатного гарніру, для його приготування нам буде потрібно: картопля, бажаного розсипчастого сорту, приблизно півбаночки консервованого горошку, молоко, зелена цибуля, ну і сіль. Картоплю чистимо, великі картоплини розрізаємо на кілька частин, щоб приготувалися пошвидше, промиваємо, складаємо в каструлю, заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, додаємо сіль і варимо на слабкому вогні до готовності.

Крок 2

Фото - Картопляне пюре з зеленим горошком - фото 2 кроки

Коли картопля буде готова, воду, в якій він варився, зливаємо, а в каструлю до картоплі заливаємо молоко і повертаємо каструлю на вогонь. Якщо хочете приготувати пісне блюдо, то молоко можна замінити на картопляний відвар (не зливати всю воду, частину залишити і приготувати пюре з нею).

Крок 3

Фото - Картопляне пюре з зеленим горошком - фото 3 кроки

Чекаємо коли молоко закипить і вимикаємо вогонь (якщо просто додати холодне молоко, то картопляне пюре вийти сіруватого кольору, а нагріваючи молоко ми некрасивого кольору пюре уникнемо).

Крок 4

Фото - Картопляне пюре з зеленим горошком - фото 4 кроки

Потім розминаємо картоплю в пюре за допомогою толкушкой, одночасно перемішуючи його з молоком.

Крок 5

Фото - Картопляне пюре з зеленим горошком - фото 5 кроку

До що вийшло картопляному пюре додаємо консервований зелений горошок (без рідини з банки). Перемішуємо пюре з горошком.

Крок 6

Фото - Картопляне пюре з зеленим горошком - фото 6 кроку

Зелену цибулю промиваємо та нарізаємо. Подрібніше нарізати або побільше - справа смаку.

Крок 7

Фото - Картопляне пюре з зеленим горошком - фото 7 кроку

На тарілку викладаємо гіркою картопляне пюре з горошком, зверху посипаємо нарізаною зеленою цибулькою. Подаємо в гарячому воді. Відмінний гарнір до м'яса або риби. Смачного!