Як приготувати картопляне пюре з сиром і зеленню

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 141 кКал

Білки: 6г / Жири: 9г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Картопля
(500 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Сир російський
(150 м)

Петрушка
(За смаком)

Молоко
(250 мл.)

Масло вершкове
(30 р)

Вода
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування картопляного пюре з сиром і зеленню по кроках

Крок 1

Фото - Картопляне пюре з сиром і зеленню - фото 1 кроку

Хочу запропонувати вашій увазі спосіб, як урізноманітнити приготування картопляного пюре. Для цього нам знадобиться 500 грам картоплі, який очищаємо від шкірки, промиваємо під проточною водою і розрізаємо на чотири частини (картопля можете нарізати як вам подобається). Заливаємо картопля водою і ставимо варитися на середньому вогні. Коли картопля закипить, знімаємо піну, що утворилася і додаємо солі за смаком. Вогонь трохи прикручуємо.

Крок 2

Фото - Картопляне пюре з сиром і зеленню - фото 2 кроки

Поки наш картопля вариться, ми натираємо сир на дрібній тертці. Я використовувала російський сир твердих сортів, який має трохи солонуватий смак.

Крок 3

Фото - Картопляне пюре з сиром і зеленню - фото 3 кроки

Коли картопля готовий, зливаємо з нього воду, додаємо вершкове масло і куряче яйце. Товчемо всі інгредієнти.

Крок 4

Фото - Картопляне пюре з сиром і зеленню - фото 4 кроки

Далі вливаємо молоко (воно має бути теплим). Холодним молоком ми можемо трохи остудити картоплю і тоді наш сир погано розплавиться) і додаємо натертий сир. Також додаємо будь-яку зелень на ваш смак (в моєму випадку це свіжозаморожена петрушка). Все перемішуємо міксером, щоб не залишалося ні найменшого грудочки. Повинна вийти однорідна консистенція.

Крок 5

Фото - Картопляне пюре з сиром і зеленню - фото 5 кроку

Картопляне пюре з сиром і зеленню готове. Додаємо будь-який шматочок м'яса або риби і подаємо до столу, та й просто з салатом буде дуже смачно і різноманітно. Смачного!