Як приготувати картопляне пюре з печерицями

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 148 кКал

Білки: 2г / Жири: 9г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Картопля
(1 кг.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Печериці
(150 м)

Часник
(4 шт.)

Соняшникова олія
(50 мл.)

Масло вершкове
(100 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Майоран сушений
(1 ч.ложки)

Приготування картопляного пюре з печерицями по кроках

Крок 1

Фото - Картопляне пюре з печерицями - фото 1 кроку

Щоб приготувати картопляне пюре з печерицями буду використовувати такі інгредієнти: картопля, кухонну сіль і перець чорний мелений за смаком, печериці, часник, соняшникова олія для смаження, вершкове масло, цибуля ріпчаста, майоран сушений.

Крок 2

Фото - Картопляне пюре з печерицями - фото 2 кроки

Часник очищу від лушпиння. Замотаю добре в фольгу. Відправляю запікатися в гарячу духовку на хвилин сорок.

Крок 3

Фото - Картопляне пюре з печерицями - фото 3 кроки

Картопля промити під проточною водою, очищу від шкірки. Наріжу на невеликі шматочки. Добре промию. Заливаю холодною водою і ставлю на сильний вогонь, доводжу до кипіння. Зменшую вогонь. Вводжу сіль за смаком. Варю до готовності. Поки картопля готується, займуся печерицями.

Крок 4

Фото - Картопляне пюре з печерицями - фото 4 кроки

Печериці промити під проточною водою, обсушити паперовим рушником. Наріжу на невеликі квадратики. Лук очищу від лушпиння, промию під холодною водою, обсушити. Наріжу на маленькі квадратики. Сковороду з соняшниковою олією розігріваю. Додаю нарізані овочі. Обсмажую шампіньйони з цибулею до м'якості. Додам сіль і перець чорний мелений за смаком.

Крок 5