Як приготувати суп вермішелевий

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 34 кКал

Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Вода
(4 л.)

Картопля
(8 шт.)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Вермішель
(200 м)

Соняшникова олія
(50 мл.)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Кріп
(0.5 пучок)

Приготування супу вермішельного по кроках

Крок 1

Щоб приготувати вермішелевий суп, буду використовувати такі інгредієнти: воду, картопля, морква, цибуля ріпчаста, вермішель, соняшникова олія для смаження, сіль, перець чорний мелений за смаком, кріп.

Крок 2

Картопля ретельно промити під проточною водою, очищу від шкірки. Наріжу середніми кубиками. Наложу в каструлю для варіння. Наллю потрібну кількість води. Поставлю на сильний вогонь. Доводжу до кипіння. Потім вогонь зменшую і варю картоплю до напівготовності.

Крок 3

Приготую зажарку. Ріпчасту цибулю очищу від лушпиння, промию під холодною водою, обсушити паперовим рушником. Наріжу дрібними кубиками. Морква добре промию, очищу від шкірки. Наріжу дрібними квадратиками. На сковороду наливаю соняшникову олію, розігріваю. Вводжу нарізані овочі. Обсмажую до легкого золотистого кольору і м'якості. Вимикаю.

Крок 4

Коли картопля полуготов, додаю вермішель. Перемішую, доводжу до кипіння.

Крок 5

Після того як суп закипів, вводжу приготовлену засмажку. Додаю сіль і перець чорний мелений за смаком. Перемішую, доводжу до кипіння.

Крок 6

Кріп промити під проточною водою, обсушити паперовим рушником. Наріжу дрібно. Вводжу в суп. Закіпячу. Хвилин п'ять ще потомлю на повільному вогні і вимикаю. Наполягаю хвилин 15-20 і можна їсти.

Крок 7

Суп вермішелевий готовий. Приємного апетиту.