Як приготувати томатний суп з квасолею

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 38 кКал

Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Вода
(4 л.)

Курячий суповий набір
(200 м)

Картопля
(10 шт.)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Консервована квасоля в томатному соусі
(1 бан.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Петрушка
(5 веточ.)

Коріандр мелений
(0.5 ч.ложки)

Соняшникова олія
(30 мл.)

Борошно пшеничне
(2 столові ложки)

Томатна паста
(3 столові ложки)

Приготування томатного супу з квасолею по кроках

Крок 1

Фото - Томатний суп з квасолею - фото 1 кроку

Щоб приготувати томатний суп з квасолею, буду використовувати такі інгредієнти: воду, суповий набір, картопля, морква, цибуля ріпчаста, консервовану квасолю, сіль, перець чорний мелений, петрушку, коріандр мелений, борошно пшеничне, томатну пасту.

Крок 2

Фото - Томатний суп з квасолею - фото 2 кроки

Суповий набір добре промию. Розміщую в каструлю. Ставлю на вогонь. Доводжу до кипіння. Хвилин десять кип'ячу на повільному вогні.

Крок 3

Фото - Томатний суп з квасолею - фото 3 кроки

Картопля промити під проточною водою, очищу від шкірки. Наріжу середніми кубиками. Додаю в каструлю. Доводжу до кипіння. Варю до напівготовності картоплі.

Крок 4

Фото - Томатний суп з квасолею - фото 4 кроки

Приготую зажарку для супу. Лук очищу від лушпиння, промию під холодною водою, обсушити. Наріжу дрібними квадратиками. Морква промию, очищу від шкірки. Натру на крупній тертці.

Крок 5

Фото - Томатний суп з квасолею - фото 5 кроку

У сковороду наливаю соняшникову олію, розігріваю. Вводжу нарізану ріпчасту цибулю. Обсмажую до легкого золотистого кольору.

Крок 6

Фото - Томатний суп з квасолею - фото 6 кроку

Додаю натерту моркву. Обсмажую овочі п'ять хвилин.

Крок 7

Фото - Томатний суп з квасолею - фото 7 кроку

До обсмаженою овочам вводжу борошно пшеничне. Перемішую.

Крок 8

Фото - Томатний суп з квасолею - фото 8 кроку

Наприкінці додаю томатну пасту, розведену в склянці води. Перемішую. Доводжу до кипіння.

Крок 9

Фото - Томатний суп з квасолею - фото 9 кроку

Картопля майже готовий. Додаю консервовану квасолю і приготовлену засмажку. Вводжу сіль, перець чорний мелений, коріандр за смаком. Перемішую. Доводжу до кипіння. Кип'ячу хвилин п'ять і вимикаю.

Крок 10

Фото - Томатний суп з квасолею - фото 10 кроку

Наприкінці додаю посічену дрібно петрушку. Томатний суп з квасолею готовий.