Як приготувати розсипчасту гречку в горщику

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Вегетаріанська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 92 кКал

Білки: 3г / Жири: 3г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Гречана крупа
(2 скл.)

Вода
(5 скл.)

Кухонна сіль
(2 ч.ложки)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Масло вершкове
(За смаком)

Приготування розсипчастої гречки в горщику по кроках

Крок 1

Фото - Розсипчаста гречка в горщику - фото 1 кроку

У моїй родині всі люблять каші і тому досить часто їх їдять. Однією з наших улюблених каш є гречана, і ми варимо її часто і по-різному. Особливо смачною виходить гречка, запечена в духовці в горщику - розсипчаста, ніжна, зовсім водяниста. Готується вона дуже просто, але все ж є кілька маленьких хитрощів. Шляхом проб і помилок я знайшла "істинний" рецепт гречки в горщику, і сьогодні я поділюся своєю маленькою кулінарної таємницею з вами. Всім любителям гречки присвячується! Отже, що нам знадобиться.

Крок 2

Фото - Розсипчаста гречка в горщику - фото 2 кроки

Ємність, в якій буде готуватися гречка - горщики з кришечкою, у мене глиняні - дозволяє гречці не просто варитися, а нудитися, тобто, каша вариться, по суті, так, як варили її в російській печі. У горщиках взагалі можна приготувати дуже багато смачних і корисних страв. На дно горщика залити трохи соняшникової олії. Трохи повернути горщики, щоб масло покрило дно повністю.

Крок 3

Фото - Розсипчаста гречка в горщику - фото 3 кроки

У кожен горщик висипати по одній склянці гречки (я використовувала невелику чашечку для кави). До речі, черговий плюс гречки, крім її смаку і користі, в тому, що її не потрібно промивати (як рис) або замочувати (як пшоно).

Крок 4

Фото - Розсипчаста гречка в горщику - фото 4 кроки

Зверху залити по 2,5 склянки (використовувати ту ж ємність, якої вимірювалася гречка) води в горщики. Додати по одній чайній ложечці солі і викласти невеликий шматочок вершкового масла. До речі, до гречки можна додавати величезну кількість спецій, трав, можна приготувати її з грибами або іншими овочами.

Крок 5

Фото - Розсипчаста гречка в горщику - фото 5 кроку

Накрити горщики кришками, поставити в нагріту до 140 градусів духовку і готувати приблизно годину. Кілька разів потрібно перемішати кашу столовою ложкою. Через годину (може, на пару хвилин більше-менше) каша готова.

Крок 6

Фото - Розсипчаста гречка в горщику - фото 6 кроку

Готову кашу подавати як гарнір або самостійне блюдо з вершковим маслом. Я додаю також соєвий соус, виходить дуже смачно. Ось так можна просто приготувати корисну смачну гречану кашу. Смачного!