Жаби з сардельок на купині

Особисті враження про рецепт:
Новий рецепт для традиційної студентської кухні!
Незвичайний рецепт з сардельками, які набридли у вареному і смаженому вигляді.
Смачно і ситно - не додав і не збавити !!! Назва конечно не дуже поетичне))) Зате веселе і страва варте уваги.

Час приготування:
1 год 20 хв

Всього в одній порції

Вага:	505 гр
Калорійність:	742.3 ккал
Білків:	34.1 гр
Жирів:	42.3 гр
Вуглеводів:	58.2 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	25 /32 /43
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	68 /26 /6

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Крок 15.

1. Для тіста тепле молоко злегка збити з яйцями. Борошно змішати з дрібкою солі. Потім борошно додаємо в молоко з яйцями і збиваємо до однорідності віночком.
2. Картоплю чистимо, ріжемо тонкими кругляшками, солимо і перчимо, додаємо мускатний горіх. Цибулю і часник чистимо. Цибулю ріжемо півкільцями, часник не дрібним кубиком. Обсмажуємо цибулю і часник на невеликій кількості рослинного масла до прозорості.
3. Сардельки чистимо від оболонки, робимо надрізи - не дуже великі, обмазуємо трохи маслом. Смажимо сосиски на сухій сковороді до красивого золотистого кольору.
4. Беремо круглу форму для запікання. З картоплі робимо купину для наших "жаб", покриваємо "купину" луком, укладаємо наші рум'яні "жаби", як на фото. І заливаємо все тестом.
5. Відправляємо наших сардельних "жаб" в духовку, розігріту до 190 градусів на нижню решітку на 20-25 хвилин. За цей час в духовку бажано не заглядати.
6. Через 20-25 хвилин дістаємо наших "жабёшек", на кожну посипаємо тертий на крупній тертці сир і відправляємо в духовку на верхню решітку до зарум'янювання сиру.
7. Коли ви дістанете блюдо з духовки, "жаби" будуть не на купині, а как-будто в нірці)))), це через те, що тісто дуже підніметься. Але потім воно осяде і виявиться купиною))) Смачного !!!