Кулінарний рецепт глазур з шоколаду з фото

Є такі кулінарні рецепти випічки, де наприкінці торт поливається шоколадною глазур'ю. У мене завжди були проблеми з приготуванням цієї самої глазурі. Але моя свекруха одного разу навчила мене правильно її готувати і з тих пір мої проблеми пішли. Я з легкістю справляюся з нею. І зараз я хотіла б поділитися з вами способом приготування глазурі з шоколаду. Починаємо ми з того, що всипаємо в невелику каструльку цукрову пудру і вливаємо молоко. Тепер на повільному вогні доводимо до кипіння до повного розчинення цукру-піску. Тепер в вийшла суміш опускаємо плитку шоколаду і масло. Коли розтане шоколад, всипаємо в масу крохмаль і какао, розмішуємо до розчинення грудочок. Трохи охолоджуємо масу. Після цього виливаємо глазур на вже готове кондитерський виріб і розрівнюємо ножем або ж ложкою. Краще не виливати нашу шоколадну глазур на вершковий або масляний крем, добре ж, якщо будемо розподіляти глазур по джему. Приємного вам і вашим гостям апетиту!