Джеймі олівер

Стисла інформація:

Джеймс Тревор Олівер

Народився 27 травня 1975 року.

Країна проживання: Великобританія.

Сімейний стан: Одружений, четверо дітей.

Титули: Найбагатший кухар у світі. Найулюбленіший шеф-кухар британців. Володар лицарського чудовий ордена Британської імперії, отриманого з рук Єлизавети Другої.

Сфери діяльності: Кухар, телеведучий, ресторатор, автор популярних книг з кулінарії, власник сайту, мережі ресторанів, кулінарних журналів.

Інтереси: Городництво, фотографія, благодійність, мотоцикли

Широко відомий світу як «Джеймі» Олівер і як «Голий кухар» (The Naked Chef).

Чи залишився в світі хоч одна людина, яка вважає, що кухня - це цілком і повністю жіночий доля? Така людина, яка відноситься до приготування їжі як до чогось пересічного, нудного, цілком собі зрозуміле? Швидше за все, з приходом на телеекрани молодого, привабливого, легкого в спілкуванні, веселого і енергійного хлопця на ім'я Джеймі таких людей практично не залишилося. І це добре!

Як неодноразово доводила практика (з давніх часів і до наших днів), чоловіки навіть більш вправні у приготуванні вишуканих страв. Можливо, тому що гурманів серед чоловіків багато більше, ніж серед жінок. Але не будемо займатися поділом на «своїх» і «чужих», адже кухня - це найтепліше, гостинне, затишне, Ізобільне та ароматне місце в будинку. Тут дозволяється тільки отримувати задоволення. Від їжі, від готування, від сервіровки, від запахів і ... від цікавих кухонних розмов (куди ми без них-).

На сьогоднішній день нашим гостем і співрозмовником стане Джеймі Олівер. Звичайно, в реальному житті запросити його на свою кухню у нас можливості не випаде. Але ж ми у віртуальному світі, тому нам нічого не варто уявити, що це може бути, що це вже є. І ось ми з вами сидимо за накритим столом на затишній кухні і розмовляємо з «голим кухарем».

- Сьогодні ви неймовірно популярні. Скажіть, Джеймі, а з чого все починалося?

- Починалося все з пабу моїх батьків в Ессексі, де я, будучи школярем, працював на кухні. Після навчання перейшов працювати кондитером в лондонський «The Neal Street Restaurant», а після в «The River Caf». У 23 роки я став провідним у програмі «Голий кухар».

- Джеймі, багато хто любить ваші рецепти не тільки за їх простоту, доступність, але й за те, що приготовані за ним страви не такі калорійні. Ви завжди використовуєте у своїх рецептах свіжі, екологічно чисті продукти?

- Так, я купую продукти для своїх страв у певних продавців і завжди стежу за їх якістю. До того ж у мене є власний город, де завжди можна знайти свіжу зелень, овочі, фрукти. Взагалі я прихильник здорової їжі, активно просуваю ідеї нормального, здорового харчування в середовищі молодого покоління особливо. Мене дуже турбує, що у Великобританії від ожиріння і зайвої ваги страждають все більше і більше дітей. Якщо бути точним, кожен третій. І причина цього саме в неправильному харчуванні. Принаймні, багато в чому. Люди свідомо вкорочують і своє життя, і життя своїх близьких, і це дуже сумно.

- Ми знаємо, що ви написали окрему книгу про те, як займатися вдома садами-городами.

- Так, є така книга. Називається «Джеймі дому». Вирощування власних продуктів стає все більш популярним. І я цьому радий.

- Джеймі, ми чули, що ви збираєтеся відкривати свої італійські ресторани Jamie's Italian в Москві і Санкт-Петербурзі? Чи так це?

- Так, це так. Цього року я відкриваю свої ресторани в декількох великих містах світу: Москві, Стамбулі, Канберрі, Дубаї, Сінгапурі.

Взагалі я дуже щасливий, що відкриваю свої ресторани в Росії. Їх розташування просто ідеально, а будівлі, в яких вони будуть розташовуватися, - справжні пам'ятники архітектури. Мені буде приємно познайомити російську аудиторію з Jamie's Italian.

- Джеймі, скажіть, як до вашої бурхливої активності, яку ви проявляєте останнім часом, відноситься ваша друга половина?

- Вдома я перебуваю практично кожні вихідні. І в році у мене цілих сім тижнів відпустки, що більше, ніж у всіх моїх знайомих! Але в будні дні я дуже часто працюю подовгу, з сьомої ранку до пізнього вечора. Моя дружина Джулс, в общем-то, до цього звикла, адже вона знає, що значить для мене моя робота.

- Джеймі, у вас четверо дітей! Можете розповісти трохи про них?

- Старшій доньці Поппі - 11 років, Дейзі - 10, Петал - 4 рочки, синові Бадді 2 рочки. Дуже люблю фотографувати, як вони ростуть!

- Що ж, спасибі за милу розмову!

Цей талановитий британець, який домігся популярності в юному віці, підкорив весь світ своєю кулінарною майстерністю і чарівністю. На сьогодні він є автором великої кількості книг з мистецтва кулінарії, веде власний журнал (Jamie Magazine), володіє мережею ресторанів, бере участь у численних телевізійних шоу. Роздобути Олівера в якості кухаря для весіль, вечірок, презентацій мріють чи не всі зірки Голлівуду.

Тим, кому не зовсім зрозуміло, за що так люблять Джеймі Олівера, звідки у нього така шалена популярність, достатньо подивитися кілька передач з його участю. І всі питання відпадуть самі собою. ))

Пропонуємо вам скуштувати смачний виноградний пиріг за рецептом від Джеймі Олівера

Для його приготування вам знадобляться: яйця, молоко, цукор, вершкове і оливкове масло, борошно, цедра, розпушувач і, звичайно ж, свіжий виноград без кісточок. Літній настрій на весь день вам буде забезпечено, бо пиріг виходить незвичайно ароматним, ніжним, смачним!

Також в базі рецептів ХРУМКА містяться інші рецепти страв цього чудового кулінара: щведскій пиріг і варена квасоля.