Ангостура біттер і його вживання

Ангостура біттер: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Ангостура біттер (середня ціна за 1 л.)?

Без спиртних напоїв просто неможливо уявити життя сучасної людини. Переважно вони використовуються на урочистостях і святах. Однак деякі люди з їх допомогою розпалюють вогонь, проводять дезінфекції, використовують для лікування простудних захворювань і в масі інших випадків. Весь алкоголь умовно можна розділити на кілька категорій. Всього ж їх загальна кількість перевищить кілька десятків штук. Особливою популярністю вже тривалий час користуються біттери.

Біттер - це загальне поняття для лікарів, гірких настоянок, пряного гіркого пива та деяких інших напоїв. Виготовляються вони переважно з екстрактів коренів і трав. Також в їх основі часто присутня лікарську сировину, зазвичай з субтропічних рослин. У більшості випадків біттери мають темний колір. Вони є чудовим аперитивом, збуджуючи апетит і стимулюючи травлення.

Напевно вашу увагу зможе залучити Ангостура біттер. Ця червоно-коричнева гірка горілка має венесуельські коріння. Вона виготовляється відразу з декількох інгредієнтів: коренів тирличу, шкірки апельсинів, мускатного горіха, імбиру, кори хінного дерева, кориці, гвоздики, Кармадона, сандалового дерева, квітів мускату і т.д. Точна процедура приготування, звичайно ж, тримається в найсуворішому секреті. Міцність напою становить порядку 45%.

Варіанти вживання біттера ангостура

Алкогольний напій спочатку створювався як засіб боротьби з побічними ефектами тропічного клімату. Пізніше він почала виписуватися докторами морякам для нейтралізації у них ефекту морської хвороби. Ангостура біттер має яскраво вираженою гіркотою. З цієї причини напій не вживається соло.

Алкоголь популярний при додаванні в коктейлі. Робиться це зовсім в невеликих кількостях - всього декілька крапель. Найбільш популярні коктейлі з додаванням цього біттера - бренді круста, стрілка фліп, сніданок з текілою, долорес парк свілз і деякі інші. Напій додається для створення спеціального післясмаку, що підкреслює яскравість самого коктейлю.

Застереження до вживання біттера

Головне правило приготування будь-якого подібного напою - має бути гірко і міцно. Особливими цінителями він використовується як диджестива (після прийому їжі). Додайте до цього його значну фортецю і гіркота. Таким чином, можна зробити висновок, що біттер ангостура повинен вживатися вами виключно в помірних кількостях. В іншому випадку ви ризикуєте отримати проблеми, пов'язані зі шлунком, печінкою, кишечником та іншими внутрішніми органами.