Безалкогольні напої. склад безалкогольних напоїв

Безалкогольні напої: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Безалкогольні напої (середня ціна за 1 л.)?

Під безалкогольними напоями розуміють рідкий продукт харчування, які не містять у своєму хімічному складі алкоголь або етиловий спирт. Як правило, безалкогольні напої нерідко називають прохолодними напоями, оскільки вони чудово втамовують спрагу і вживаються в охолодженому вигляді. Крім того, безалкогольні напою часто насичують вуглекислим газом, що б у підсумку отримати газовані напої.

У сучасній харчовій промисловості випускають сотні різновидів безалкогольних напоїв, які відрізняються, як правило, не тільки смаків і зовнішнім виглядом, але і хімічним складом. Виділяють наступні найбільш часто вживані і популярні види безалкогольних напоїв:

• вода, даний безалкогольний напій відноситься до незамінним продуктом харчування, які просто зобов'язані бути присутніми в щоденному раціоні харчування всіх жителів планети Земля;
• соки - це безалкогольні напої, виготовлені з рослинного матеріалу (фрукти, ягоди, овочі, а також трави і листя деяких рослин);
• нектари - це безалкогольні напої, які виготовляють шляхом змішування соків або фруктових, овочевих, а також плодово-ягідних концентратів з водою;
• безалкогольні напої виготовлені в результаті природного процесу бродіння;
• солодкі газовані безалкогольні напої.

Склад безалкогольних напоїв

Крім перерахованих вище видів безалкогольних напоїв виділяють різні регіональні чи національні напої, наприклад, морс або квас. Варто відзначити, що склад безалкогольних напоїв відрізняється залежно від різновиду продукту. Однак, у складі безалкогольних напоїв завжди буде присутній "основа основ" або вода.

Варто відзначити, що рівень калорійності, як і вітамінно-мінеральний склад безалкогольних напоїв залежить в першу чергу від тих вихідних інгредієнтів, які були використані в процесі виготовлення продукту. Примітно те, що у складі переважної більшості безалкогольних напоїв міститься досить велика кількість цукру.

З даної причини багато безалкогольні напої, саме газовані відрізняються досить великим рівнем калорійності. Однак, деякі безалкогольні напої відносяться до неймовірно корисним або навіть життєво важливим продукту харчування для людського рганизме. При виборі безалкогольних напоїв варто звернути увагу на хімічний склад і терміни придатності продукту.

Нерідко для виробництва безалкогольних напоїв сучасні виробники продуктів харчування використовують різні харчові добавки, які часто завдають істотної шкоди станом здоров'я людини. Дієтологи і лікарі застерігають від шкоди, яка може виникнути в результаті частого вживання в їжу великої кількості газованих і солодких безалкогольних напоїв. Лікарі-педіатри рекомендують батькам обмежити споживання солодкої газованої води в раціоні харчування дітей, оскільки даний продукт згубно впливає на здоров'я дітей.