Квіти лаванди

Квіти лаванди: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Квіти лаванди (середня ціна за 1 упак.)?

Така рослина як лаванда або Lavandula відноситься до сімейства ясноткових і включає в себе близько 30 видів. У дикій природі або природному середовищі існування лаванда росте на території північних, а також східних областей Африки, крім того на півдні європейської частини континенту, а також в Індії. Всі культурні або декоративні форми лаванди культивують по всій планеті Земля. В даний час ботанікам відомо близько 45 основних видів рослини.

Крім того, до видів лаванди відносять гібриди, які були отримані при схрещуванні різних видів рослин. Варто відзначити, що протягом століть люди використовують унікальні природні властивості лаванди в медичній, а також косметичної й парфумерної сферах. Крім того, лаванда займає важливе місце в кулінарії.

Найбільше господарське значення мають квіти лаванди таких видів як Lavandula latifolia або Лаванда широколиста, а також Lavaacute-ndula angustifoacute-lia або Лаванда вузьколиста. Квіти лаванди широколистного мають яскраво вираженими лікарськими властивостями. Крім того, квіти лаванди містять цінне ефірне масло, яке використовують як дієвий лікарський засіб у народній медицині регіону Середземномор'я й Африки.

Квіти лаванди вузьколистої, як і інші складові частини рослини вважаються відмінним природним сировиною, яку використовують у процесі виробництва ефірної олії. У квітах лаванди накопичується найбільша кількість ефірного масла в період цвітіння рослини. Хімічний склад квітів лаванди крім масла містить дубильні сполуки, а також смоли, природні кислоти, герніарін, кумарин та інші біологічно активні сполуки.

Вперше квіти лаванди стали застосовувати в кулінарних, медичних, а крім того косметичних цілях стародавні греки і римляни. Отримане з квітів лаванди ефірна олія активно використовують і в наші дні. Лавандова олія вважається незамінним компонентом при виробництві багатьох видів косметичних виробів, а також парфумерії. У кулінарії квіти лаванди також займають важливе місце.

Особливою популярністю і попитом квіти лаванди користуються в середземноморської кулінарної традиції. Оскільки квіти лаванди навіть у висушеному вигляді виділяють сильний аромат при приготуванні кулінарних виробів рослину використовують в малих дозах. Професіонали запевняють, що лаванду, як і ялівець найкраще використовувати при приготуванні копченостей.

Квіти лаванди використовують у процесі приготування зеленого масла, до складу якого крім рослини входить зелень чабера, шавлії і кропу. В якості приправи квіти лаванди додають в супи, закуски, а також зелені соуси і страви з риби.