Квіти герані - види і склад. властивості і користь герані

Квіти герані: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Квіти герані (середня ціна за 1 пучок)?

Герань або журавельник, яка в радянські часи красувалася в горщиках практично на кожному підвіконні, відноситься до роду рослин їх сімейства геранієвих. Квіти герані, а також її листя відрізняються досить приємним ароматом і привабливим зовнішнім видів, за рахунок чого ця рослина і донині користується популярністю по всьому світу.

Цікаво, що квіти герані не тільки красиві, але і цілком їстівні, тому їх нерідко використовують в кулінарії. Наприклад, з листям, стеблами і квітами герані роблять смачну пастилу, готують морозиво і варять варення. Крім того, використовується герань і при випічці хліба, бісквітів та булочок. А ще на основі цієї рослини заварюють ароматний чай і роблять інші смачні і корисні напої.

У зацукровані вигляді надзвичайно смачні не тільки квіти герані, але і її листя. Саме завдяки ароматним властивостям герані з неї роблять запашний цукор і сироп, чізкейк желе. Не обходиться без гілочки герані і запечена свинина, а при приготуванні динячих шербетов також нерідко додаються листя герані, які володіють ароматом лимона або лайма. Незрівнянний аромат набувають карамелізуватися груші завдяки листю і квітам герані.

Види герані

Сьогодні відомо близько 400 видів герані, які розселені по всьому світу. Крім того, практично для кожного виду герані виведений навіть свій сорт даної рослини, відмітною особливістю якого є забарвлення поряд з розміром листя і суцвіть.

Існують також дикорослі види герані, серед яких герань болотна, герань лугова, герань лісова і польова герань. Всі вони (зокрема герань лугова) знаходять своє застосування в галузі медицини та косметології.

Склад герані

У складі герані містяться такі цінні для здоров'я людини речовини, як галова кислота, крохмаль, камедь, цукру, пектини і таніни. Завдяки їх наявності лікарські засоби, виготовлені на основі герані відрізняються протизапальну і в'язким дією, перешкоджаючи виділенню рідини.

Користь герані

Складно переоцінити користь герані для організму людини, адже ця рослина має протимікробну, очищує і освіжаючим ефектами. Її використовують при лікуванні шкірних захворювань (екземі та лишаї), а також стоматитів, ран, інфекцій мови і лицьової невралгії. А масло герані очищає слизову носа і захищає від застуди.

Крім того, відома користь герані і для ШКТ. Наприклад, відвар цієї рослини нерідко використовується для терапії хронічних і гострих запалень кишечника, при гастриті. Таке натуральне лікарський засіб здатний полегшувати біль при виразковій хворобі шлунка і кишки дванадцятипалої.