Хліб з насінням. калорійність хліба з насінням

Хліб з насінням: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Хліб з насінням (середня ціна за 1 шт.)?

Останнім часом на адресу пшеничного хліба все частіше чути звинувачення, ніж інформація про користь продукту для людського організму. Варто відзначити, що і справді сучасний пшеничний хліб містить все більше калорій і менше корисних сполук. Можливо настав час відмовитися від шкідливого продукту? Однак, тут медики заперечать, що хліб все ж займає дуже важливе місце в раціоні харчування людей. Людина вперше приготував хліб сам того не знаючи з цільнозерновий кашки, яка потрапила у вогонь.

З часом люди зрозуміли, що кращими смаковими і споживчими якостями володіє хліб, який випікають з борошна, одержуваної в процесі переробки зерен злаковий культур. Дослідники вважають, що хліб можна сміливо внести в список самих древніх продуктів харчування. Варто відзначити, що в усі часи люди з повагою і трепетом ставилися до хліба.

Цей продукт вважався обов'язковим атрибутом як повсякденного раціону харчування, так і святкового застілля. За тисячоліття існування хліба люди звели пекарське справа в ранг мистецтва. Існує просто величезна видове різноманіття хліба та хлібобулочних виробів. Кожен сучасний споживач може вибрати хліб за своїм смаком. І все частіше люди роблять свій вибір на користь корисних і дієтичних видів хліба.

Сьогодні ми б хотіли звернути вашу увагу на такий досить популярний в наших широтах продукт як хліб з насінням. Любителі хлібобулочних виробів часто вибирають хліб з насінням оскільки цей різновид продукту володіє не тільки відмінними смаковими якостями, але і корисними характеристиками. Зазвичай, для виготовлення хліба з насінням використовують житнє борошно, яку змішують з пшеничним.

Судячи з назви до складу хліба з насінням крім тесту входять і насіння соняшнику, гарбуза, а також інших рослин. Хліб з насінням можна придбати в багатьох продовольчих магазинах. Також хліб з насінням можна спекти в домашніх умовах, наприклад, скориставшись побутової хлебопечкой. На первинному етапі виготовлення хліба з насінням замішують тісто з борошна, закваски, а також води і солі.

Професійні пекарі радять додавати в тісто для хліба з насінням стару закваску, що залишилася після останньої випічки продукту. Насіння соняшнику або інших видів рослин потрібно попередньо замочити, якщо ви будете використовувати з в зведемо вигляді. Тісто поміщають у форму для випікання, а потім зверху посипають насінням.

Крім того, насіння можна додати безпосередньо в саме тісто для хліба. Варто зазначити, що використання насіння значно збільшують поживну цінність готової випічки. Калорійність хліба з насінням може змінюватися. Однак, середній рівень калорійності хліба з насінням становитиме 302 Ккал. Хліб з насінням випікають близько 95 хвилин.