Цукерки шоколадні - калорійність і склад. шкоду цукерок шоколадних

Цукерки шоколадні: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Цукерки шоколадні (середня ціна за 1 кг.)?

Цукерки шоколадні - це улюблені ласощі людей різного віку, національностей, віросповідань, професій, і смакових уподобань. З XVI століття цукерки шоколадні з різними начинками вважаються відмінним десертом, доповненням до чаювання і навіть подарунком. А діти просто в захваті від шоколадних цукерок.

Мало хто знає, що термін цукерки придумали і ввели в обіг зовсім кондитери, а аптекарі. Як не дивно, але перші цукерки були вироблені в лікувальних цілях. Матеріалом для виробництва цілющих цукерок служили фрукти, які зацукровується і виходили фруктові цукерки. З придбанням повсюдної популярності цукерки стали мати більш широкий зміст. В наш час під цукерками розуміють різні види цукрових, фруктових і шоколадних виробів.

Існує безліч різновидів продукту, які, як правило, відрізняються вихідними інгредієнтами і способом виробництва. У кондитерському виробництві розрізняють цукерки шоколадні, карамельні, лакричні, фруктові, молочні, лікерні, кремові, горіхові, желейні, цукатний. Сучасні цукерки роблять навіть з морозива, в яке додають вафлі і шоколад.

Склад цукерок шоколадних

Вихідні інгредієнти визначають і хімічний склад цукерок шоколадних. Рівень вмісту жирів, білків і вуглеводів, а так само калорійність цукерок шоколадних залежить від ряду виробничих факторів. Наприклад, якісний або кількісний склад інгредієнтів. У складі цукерок шоколадних обов'язково повинен бути присутнім такий компонент як какао, у вигляді пудри або порошку.

У дорогому і хорошому продукті використовується масла какао, які впливають на жирність і калорійність цукерок шоколадних (близько 569 Ккал на 100 грам). Найчастіше недобросовісні виробники замінюють масло какао іншими більш важкими і низькоякісними маслами пальмової або кокосової дерева.

Шкода цукерок шоколадних

Дієтологи стверджують, що основна шкода цукерок шоколадних полягає в утриманні великої кількості жирів і вуглеводів, які засвоюються в організмі таким чином, що відкладаються і додають зайві кілограми. Медики кажуть про одночасне користь і шкоду цукерок шоколадних, які з одного боку є джерелами швидких вуглеводів і як наслідок енергії для активного життя.

Тому, дітям цукерки шоколадні навіть корисні, але тільки в помірній кількості, тому що часте вживання продукту може призвести як мінімум до проблем із зубами і карієсу, в гіршому випадку може початися діатез. Крім цукру, який входить до складу цукерок шоколадних, шкоди організму можуть завдати різні смакові добавки, консерванти, підсолоджувачі та підсилювачі смаку.

Варто пам'ятати про правила зберігання цукерок шоколадних, щоб з смачного ласощі коробка цукерок не перетворилася на зіпсований продукт. Глазуровані і загорнуті в обгортку цукерки шоколадні зберігаються 4 місяці, шоколадне асорті - 2 місяці, є види цукерок шоколадних, які зберігаються 1-2 місяці.

При це не варто забувати про температурний режим і показниках вологості в приміщенні, де зберігаються цукерки. Білий наліт або зацукровані говорить про порушення правил зберігання, а гіркий смак попереджає про пропущений термін придатності продукту харчування.