Лакричні цукерки. користь лакричного цукерок

Лакричні цукерки: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Лакричні цукерки (середня ціна за 1 упак.)?

Лакричні цукерки - це кондитерський вироби на основі кореня солодки. Трав'яниста багаторічна рослина підвиду Солодка гола або Glycyrrhiacute-za glabra називають лакричник або лакрицей. Якщо мова йде про самій рослині, то зазвичай застосовують термін солодка або корінь солодки. Однак, в кондитерському виробництві та харчової промисловості солодку називають лакрицей. Лакрицю або корінь солодки застосовують в їжу протягом декількох тисячоліть. Ще древні греки і римляни знали про корисні властивості рослини.

Давньогрецький вчений Теофаст згадував у своїх працях корінь солодки, як відмінне спрага утоляющее засіб. Ці унікальні властивості використовував Олександр Македонський, війни якого могли витримувати тривалі походи абсолютно без води, що було цінним якістю враховуючи кліматичні умови в тропіках. Згадки про солодке були знайдені в старовинних китайських травниках і трактатах "Про травах". До всього іншого, лакріца була виявлена в гробниці знаменитого єгипетського фараона Тутанхамона.

Спочатку люди використовували унікальні якості лакриці тільки в медичних цілях. Однак, в 1870 році англійський аптекар Джордж Данхілл вирішив провести експеримент і змішав екстракт з кореня солодки з цукром і деякими іншими інгредієнтами. Здивуванню аптекаря не було меж, адже містер Данхілл і сам не очікував, що в результаті його експерименту з'явився новий вид лікувальних кондитерських виробів. Лакричні цукерки досить швидко завоювали популярність в XIX столітті і стали невід'ємною частиною епохи.

Перші лакричні цукерки виробляли достатньо витратним способом, тому доводилося варити коріння солодки, щоб отримати тягучу масу для виготовлення кондитерських виробів. До складу сучасних лакричного цукерок, як правило, входить екстракт з кореня солодки, цукор, патока, крохмаль, сіль, суміш для глянцевания і харчові добавки. У наш час існує сотні різновидів лакричного цукерок, які відрізняються своїм складом і смаком. Серед найвідоміших можна виділити солоні, шоколадні, солодкі й гострі, а так само лакричні цукерки з аміачною сіллю.

Користь лакричного цукерок

Користь лакричного цукерок стає очевидною, якщо не забувати про основне інгредієнті, з якого виготовлено кондитерський виріб. Корінь солодки, так само як і молочний сік рослини містить величезну кількість вітамінів і корисних для людського організму біологічно активних природних сполук.

Лакричні цукерки мають корисними властивостями і позитивно впливають на організм як природні ліки, яке допомагає зміцнити імунітет, а так само захищає людину від вірусних захворювань. Виняткова користь лакричного цукерок полягає в тому, що ласощі може буквально "підняти на ноги" людини, яка застудився. Крім того, лакричні цукерки вважаються відмінним ласощами з незвичайним і незабутнім смаком.