Консервована вишня

Консервована вишня: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Консервована вишня (середня ціна за 1 кг.)?

Вишневе дерево досить поширене по всій території земної кулі. Деякі морозостійкі сорти вишні виростають там, де не можуть прижитися інші плодоносні дерева. Вишню можна зустріти всюди: на присадибній ділянках, в садах і парках, у дворах житлових будинків. Існує безліч їстівних сортів вишні (близько 200), які відрізняються і за своїм зовнішнім виглядом, і за умов зростання, а так само хімічним складом плодів.

Використовувати в їжу плоди вишні, а так само листя та кору дерева стали ще в Стародавній Персії і в регіоні Закавказзя. Ці країни вважаються батьківщиною вишні. Що примітно в Новому Світі до вишневого дерева вирощували черешню, яку називали "пташиною вишнею". Найбільш часто садівники віддають перевагу гібридам двох рослин - черешні та вишні.

У роки великого вишневого врожаю дачники починають посилено придумувати способи заготівлі ягоди на зиму. Найкраще вживати вишню в свіжому вигляді, тоді в наш організм потрапить до 95% корисних речовин і природних сполук, які містить плід. Ось тільки багато вишні не з'їси, та й ягода починає швидко псуватися і втрачати свої споживчі та смакові властивості.

На допомогу в цьому випадку приходять рецепти вишневих компотів, варення, а так само джемів. Часто вишню просто заморожують або сушать, щоб взимку варити з ягоди вітамінні компоти. Існує ще один спосіб заготівлі вишні на зиму - консервація. Причому консервовану вишню можна використовувати не тільки як десерт або доповнення до морозиву.

Консервована вишня прекрасно підійде для прикраси домашньої випічки і тортів. Думаю багатьом доводилося пробувати тістечка, на вершині яких красується консервована вишенька. Прекрасно підійде консервована вишня для фруктового салату, в який можна додати вершки, і в результаті отримати дуже смачний і легкий десерт.

На перший погляд дивно, але консервовану вишню додають у деякі м'ясні страви, як інгредієнт для соусу. Тоді смак м'яса буде найбільш яскравим, тому його буде відмінно відтіняти соус з солодких консервованих вишень. Рецепт приготування консервованих вишень не викличе труднощів навіть у новачків. Вам знадобиться лише самі ягоди вишні і вода.

Вишню потрібно промити і розкласти по банках, які не вимагають попередньої стерилізації, достатньо лише гарненько помити їх. Вишню не варто сильно трамбувати в банку. Залийте вишню окропом і помістіть банки в каструлю з киплячою водою, потім простерилизуйте банки і накрийте їх кришками. Часто в рецептурі консервованої вишні можна знайти такі інгредієнти як кориця або винний оцет, але це скоріше авторські доповнення, а не стандартний склад продукту.

Харчова цінність