Манна каша - калорійність і властивості. користь і шкода манної каші

Манна каша: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Манна каша (середня ціна за 1)?

Білу, тягучу, часом з грудочками, з солодкуватим присмаком - манну кашу знають практично всі радянські діти, ранок яких починалося саме з такого сніданку. Раніше користь манної каші була незаперечним фактом, у зв'язку з чим її рекомендували вводити в їжу дітворі вже з піврічного віку.

На сьогоднішній день, коли харчова індустрія зробила крок далеко вперед, стало зрозуміло, що корисні властивості манної каші не так вже й однозначні, причому деякі фахівці заявляють, що вона може приносити не тільки користь, але і негативно впливати на організм людини.

Манна каша - це не тільки повноцінний продукт харчування, а й основний інгредієнт, який може використовуватися при приготуванні ряду смачних страв. Взяти, приміром, різноманітні запіканки, млинці, оладки або ньокки (своєрідні галушки).

Користь манної каші

Насправді користь манної каші полягає в тому, що крупа, з якої її варять, вважається єдиною перевариваемой в нижньому відділі кишечнику, де відбувається її всмоктування і засвоєння. Просуваючись по кишечнику, вона сприяє його очищенню від слизу і виводить зайві жири, завдяки чому її радять вживати людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Прихильники здорового харчування поряд з людьми, схильними до набору зайвої ваги, часто говорять про шкоду манної каші як висококалорійного продукту. Насправді ж манна крупа ніяк не відноситься до продуктів, які відрізняються високою енергетичною цінністю.

Так, калорійність манної каші, звареної на воді без використання добавок, складає всього 98 ккал, які припадають на сто грамів продукту. Значне збільшення цього показника відбувається при додаванні інших продуктів, а також зміну основи, на якій її готують.

Приготована на молоці, після чого присмачена маслом вершковим або варенням, джемом, цукром, згущеним молоком, манна каша стає не тільки набагато смачніше, але і значно калорийнее. Вживаючи щодня така страва можна з легкістю набрати зайву вагу.

Тим часом, манна каша на воді, без цукру, солі або інших добавок вважається відмінним дієтичним продуктом, вживаючи який двічі на тиждень, можна принести своєму організму виключно користь.

Шкода манної каші

Високий вміст клейковини і наявність вуглеводів - головні чинники, які обумовлюють користь цього продута для дорослих і шкода манної каші для малюків. Глютен (клейковина), утворений білком гліодіном, може викликати алергічні реакції і спровокувати розвиток такої хвороби як целіакія. Крім того, дана речовина истончает слизову оболонку кишечника в маленькому організмі, тим самим порушуючи всмоктування корисних поживних елементів.