Мускатна диня

Мускатна диня: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Мускатна диня (середня ціна за 1 кг.)?

Сортів дині на сьогоднішній день відомо велика кількість, кожен їх яких має певні відмінності як у зовнішньому вигляді, так і в хімічному складі. Тим не менш, в цілому диня - це дуже соковитий ароматний плід з приємним ніжним смаком, якому віддають перевагу чимало людей.

Серед усього різноманіття сортів особливої уваги заслуговує мускатна диня, яка так називається завдяки своєму насиченому смаку і неперевершеному аромату. Правда, кілька різновидів мускатної дині, зокрема біла мускатна диня, відрізняється тим властивістю, що визріває вона в процесі лежання, набуваючи більш насичений смак і аромат. Саме тому плоди мускатної дині даних сортів прийнято знімати в недозрілі стані, а потім залишати в сховищах до повного дозрівання.

Вибирати мускатну диню рекомендується не тільки за кольором, але і твердості шкіри плоду, а також характерному аромату. Для стиглої білої мускатної дині характерна кремово-жовте забарвлення шкірочки. Як правило якісна мускатна диня має шрамик-плямочка у квіткового кінця, який при натисканні злегка піддається.

Колір м'якоті мускатної дині також досить важливий, що говорить не тільки про стиглості плоду, але і про його приємному зовнішньому вигляді, а значить, і апетиті людини. У зрілої білої мускатної дині вона жовтувато-кремовий, але знову-таки може залежати від конкретного сорту. Більш насичене забарвлення м'якоті плоду може вказувати на те, що в ньому міститься багато вітаміну А.

Вкрай важливо вміти вибирати абсолютно стиглу мускатну диню для того, щоб не тільки отримати задоволення від її вживання, але й максимально отримати користь з усіх її чудових властивостей. Так, якщо постукати по Плоди, що дозріли, можна почути глухий звук.

Інша перевірка на стиглість полягає в ще одному нескладному прийомі - досить пошкребти нігтем шкірку: якщо з'являється зелений шар, значить диня зріла і її вже можна їсти. Хороша мускатна диня повинна бути твердою, що не млявою, з соковитою м'якоттю. Сама ж м'якоть мускатної дині ні в якому разі не повинна бути волокнистої або сухою.

Незважаючи на те, що у складі мускатної дині міститься не так вже й багато антиоксидантів в порівнянні з іншими фруктами, в її плодах все ж є достатня кількість інших корисних вітамінів і мінералів.

Приміром, калій у складі мускатної дині сприяє регулюванню балансу рідини в організмі. Він же необхідний для того, щоб правильно проходили нервові імпульси, скорочували м'язи і працювало серце. Крім того, всього одна чашка свіжої м'якоті мускатної дині може забезпечити організм людини приблизно п'ятьма відсотками від денної норми магнію і міді.

Харчова цінність