Консервована диня

Консервована диня: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Консервована диня (середня ціна за 1 бан.)?

Диня відома не тільки своїм божественним ароматом і відмінним смаком, але і безліччю корисних і навіть лікувальних властивостей. У ній міститься чимало вуглеводів, які тим не менш легко засвоюються організмом людини, а також вітамінів групи В, аскорбінова кислота маса корисних мінеральних солей та мікроелементів.

Завдяки такому багатому складу регулярне вживання дині сприяє правильному протіканню окислювальних процесів в організмі людини, а також кровотворенню. Особливо корисний цей плід людям з серцево-судинними недугами і проблемами зі щитовидною залозою. У м'якоті дині присутні пектинові речовини і клітковина, які хоч і перетравлюються в шлунку слабо, проте представляють собою відмінний абсорбент шкідливих елементів в кишковому тракті.

Крім цього, високо цінують диню і за високий вміст фолієвої кислоти, якої в ста п'ятдесяти грамах м'якоті міститься добова доза, необхідна людині. А ще завдяки дині можна схуднути, так як в її складі знаходиться чимало води і дуже мала кількість калорій. Тому, якщо влаштовувати собі розвантажувальні дні з цим солодким плодом, вийде не тільки смачно, але й корисно.

Варто відзначити, що надзвичайно смачну, соковиту і ароматну диню можна заготовлювати про запас. Саме для збереження максимальної кількості корисних речовин, які так необхідні в зимовий період, коли людина стикається з відсутністю необхідних вітамінів і мінералів, заготовляють консервовану диню. Крім того, просто поласувати цим відмінним баштанним стравою в холодну пору року представляється надзвичайно привабливою можливістю.

Для того, щоб приготувати консервовану диню в домашніх умовах вам знадобиться, власне, сам плід, цукровий пісок і вода. Крім цього, можна додати при заготівлі консервованої дині і лимонну кислоту, яка не тільки додасть продукту невелику кислинку, але і зіграє роль консерванту, що відповідає за тривалість зберігання закачування.

Надзвичайно смачна і пікантна на смак консервована диня з портвейном, яка в зимовий період нагадує про далекі і прекрасних літні днинки. Для всіх любителів цього ароматного плода явно припаде до смаку рецепт заготовлення консервованої дині з додаванням натуральної ванілі, кориці і гвоздики.

Перш за все, диня гарненько промивається і розрізається навпіл. Насіння видаляються і знімається шкірка, після чого м'якоть нарізається шматочками, розмір яких залежить від уподобань кулінара. Сировина закладається в стерилізовані банки і заливається окропом, який потім зливається в каструлю і розбавляється цукром і лимонною кислотою. Отримана заливка ще раз доводиться до кипіння і знову заливається в банки зі шматочками дині.