М'ясо гусака. калорійність гусака

М'ясо гусяче: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує М'ясо гусяче (середня ціна за 1 кг.)?

Напевно ви чули такий жарт: "Що можна придумати смачніше запеченого гусака? - Виключно гусак, запечений з яблуками!" М'ясо гусака, безсумнівно, гаряче любимо гурманами і просто любителями смачно поїсти, адже це не тільки досить ситний продукт (калорійність гусака досягає 412 ккал), але і дуже корисний.

З м'яса гусака можна приготувати безліч страв. Особливою популярністю користується ціла тушка птиці, яку запікають у духовці, попередньо нафарширований начинкою. В якості останньої можуть бути використані абсолютно будь-які продукти за вашим смаком: яблука, апельсини, чорнослив, картопля, горіхи, гриби, капуста, рис, гречка або інші начинки.

З різних частин тушки цієї птиці часто варять жирний бульйон, на основі якого готують різноманітні супи: розсольники, борщі, овочеві супи, борщі та солянки. Крім того, з м'яса гусака можна приготувати і різні другі страви: картопля з м'ясом, плов, салати, овочеве рагу, а з гусячого фаршу виходять відмінні котлети, тефтелі і найніжніші паштети.

При купівлі слід вибирати найбільшу особина, оскільки саме у неї більшу питому вагу м'язової маси - іншими словами, багато м'яса. При цьому гусак повинен бути якомога молодше - у нього ніжна м'якоть. Одним словом, якби існували гусенята-бройлери, вони були б найкращим варіантом.

Калорійність гусака в порівнянні з іншими видами птахів значно вище, тому його м'ясо не таке дієтичне, як наприклад біле куряче або індиче м'ясо. Гусятина набагато жирніше і не так швидко засвоюється організмом. Однак для здорового активного людини м'ясо гусака дуже корисно. Народна медицина стверджує користь гусятини як хорошого загальнозміцнюючий засіб, яке сприятливо діє на ослаблених і літніх людей.

Харчова цінність