Кулінарний рецепт лаймовий мус з фото

Фото - Лаймовий мус

Особисті враження про рецепт:
Ніжний мус з кислинкою обов'язково сподобається навіть вередунам!

Ніжний сирний мус з яскравим лаймовим смаком

Час приготування:
2 год 50 хв
Всього в одній порції
Вага:188 гр
Калорійність:401.2 ккал
Білків:14.9 гр
Жирів:17.7 гр
Вуглеводів:34.5 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 22 /27 /51
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 13 /0 /87

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.
Крок 6.
Крок 7.
Крок 8.
Крок 9.

Желатин залити холодною кип'яченою водою і залишити на 40 хвилин для набухання
Після розпустити на водяній бані.
Жовток розтерти з цукром і додати в прогріті вершки
Викласти в мисочку і варити на малому вогні 2 хвилини, поки маса не загусне, остудити
З лайма зняти цедру і вичавити сік.
Сир змішати з соком і цедрою і збити міксером.
Продовжуючи збивати, додати желатин і і отриманий крем з вершків, знову збити до пишноти.
Викласти мус у формочки і поставити в холодильник до застигання на пару годин.
Формочки з мусом опустіть на декілька секунд у гарячу воду, щоб мус легко вийшов, а потім перекиньте на тарілочки.
Прикрасьте тонкими смужками цедри лайма, і червоними ягодами.

Переглядів: 4978