Як приготувати пісне шоколадно-полуничне печиво - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 380 кКал

Білки: / Жири: 13г / Вуглеводи: 58г


Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Приготування пісного шоколадно-полуничного печива по кроках

Крок 1
Фото - Пісне шоколадно-полуничне печиво - фото 1 кроку
Цукор змішати з сіллю і рідким варенням, ягідки я все попередньо виловила.
Крок 2
Фото - Пісне шоколадно-полуничне печиво - фото 2 кроки
Додати масло, перемішати, щоб маса стала однорідною і масло не відтиналося від солодкої маси.
Крок 3
Фото - Пісне шоколадно-полуничне печиво - фото 3 кроки
Додати соду, погашену оцтом, я використовувала бальзамічний, звідси такий коричневий колір.
Крок 4
Фото - Пісне шоколадно-полуничне печиво - фото 4 кроки
Борошно просіяти і змішати з какао.
Крок 5
Фото - Пісне шоколадно-полуничне печиво - фото 5 кроку
Всипати борошно в масляну суміш і замісити масляниста розсипчасте тісто. Від якості борошна і какао залежить текстура тесту, при використанні шпалерного борошна можна додати трохи водички в тісто, так як вона сильно вбирає в себе вологу.
Крок 6
Фото - Пісне шоколадно-полуничне печиво - фото 6 кроку
Руками формуємо печеньки, відщипуючи потроху від тесту. Випікати печиво при 80 градусах хвилин 15-20 до появи шоколадного запаху.
Переглядів: 2717