Склад барвника e131 синій патентований v. шкоду і властивості барвника e131

Хоча барвник E131 Синій патентований V не відрізняється широким застосуванням в харчовій промисловості, цю добавку найчастіше можна виявити в деяких видах м'ясних і ковбасних виробів, а також у сирому фарші. Крім того, нерідко цей барвник використовується і при виробництві деяких різновидів напоїв.

Добова норма споживання так само як і ймовірні корисні властивості барвника E131 Синій патентований V на даний момент не встановлені. Однак відомо, що в деяких країнах Євросоюзу дана добавка не заборонена для використання при виробництві певних харчових продуктів, але кількість цього барвника не повинно перевищувати граничної встановленої норми.

На території Російської Федерації барвник E131 Синій патентований V дозволяється застосовувати в процесі фарбування фруктового льоду, морозива, а також деяких десертних страв, але в певній кількості - до 150 мг на кожний кілограм ваги людини. Універсальні властивості барвника E131 Синій патентований V використовуються і при консервуванні овочів і фруктів, при виготовленні алкогольних напоїв та здоби - тут кількість цієї добавки повинне не перевищувати норму в 200мг / кг. Для соусів і приправ доза даного барвника дорівнює 500 мг / кг, для напоїв без вмісту алкоголю і плавлених сирів, - до 100 мг / кг, а для гірчиці та рибної ікри - до 300 мг / кг.

Крім деяких продуктів харчування в країнах Європейського Союзу барвник E131 також входить до складу косметичних і медичних засобів та текстильних виробів. Не заборонено використовувати його при фарбуванні фармацевтичних препаратів, шампунів, гелів і пен для душу і ванн, зубних паст, рідкого мила і парфумерних виробів на основі спирту. Крім того, застосовують даний барвник і для фарбування вовняних виробів.

Склад барвника E131 Синій патентований V

Склад барвника E131 Синій патентований V обумовлений походженням цієї хімічної речовини, який відноситься до штучних добавок. Він являє собою гранули або порошок, які добре розчиняються у воді і характеризуються синім або блакитно-фіолетовим кольором.

Завдяки своєму універсальному складу барвник E131 Синій патентований V здатний давати зеленуватий, коричневий або чорний відтінок при змішуванні з іншими барвниками. До речі, добавка Е131 відома також як вугільний дьоготь, так як видобувається цей барвник з кам'яновугільної смоли.

Шкода барвника E131 Синій патентований V

Як згадувалося вище, ця добавка частково заборонена до використання при виготовленні продуктів харчування у багатьох європейських країнах. Відомо, що з ними солідарні Австралія і США на відміну від Росії та України, де шкоду барвника E131 Синій патентований V доведений, але ця речовина все ще дозволено.

До основних проявів шкоди барвника E131 Синій патентований V відносять порушення роботи органів ШКТ, алергії (зокрема екземи та кропив'янку), а також напади задухи. Крім цього, Синій патентований V заборонено вживати людям з чутливістю до аспірину. А у дітей регулярне вживання продуктів з E131 у складі може викликати надмірне збудження і занадто активна поведінка.