Результати наукових досліджень хімічного складу і властивостей барвника E128 Червоний 2G показали, що дана харчова добавка неймовірно небезпечна для здоров'я будь-яких живих організмів. З даної причини барвник E128 Червоний 2G заборонений до застосування в багатьох країнах світу.
Склад барвника E128 Червоний 2G
За своїм хімічним складом барвник E128 Червоний 2G належить до синтетичних барвників. Е128 може випускатися у вигляді порошку або гранул червоного кольору. Властивості барвника E128 Червоний 2G наділяють речовина прекрасної растворяемость у водних розчинах. Що примітно, даний барвник вважається особливо стійким до таких зовнішніх впливів як висока температура при термічній обробці, кислотно-лужне середовище, а так само вплив світла.
Основою барвника E128 Червоний 2G є солі натрію, які відносяться до небезпечних для здоров'я і життя речовинам. Зазвичай у хімічній промисловості випускають барвник E128 Червоний 2G у вигляді порошку, однак зустрічається харчова добавка у вигляді алюмінієвого лаку.
Шкода барвника E128 Червоний 2G
Шкода барвника E128 Червоний 2G був давно виявлений і неодноразово науково доведений та обґрунтований. Тому використання даного барвника було заборонено на території Російської Федерації, як і в інших європейських державах. Однак, у 2005 році був переглянутий ГОСТ і барвник E128 Червоний 2G знову дозволили використовувати в продуктах харчування.
Незважаючи на шкоду барвника, харчову добавку можна знову побачити в складі ковбас і ковбасних виробів, а так само в деяких м'ясних продуктах. Входять до складу Е128 отруйні речовини аніліну надають стійке несприятливий вплив на нервову системи людини. Наслідки згубного впливу барвника E128 Червоний 2G на людський організм може виражатися в порушеннях пам'яті і в кисневому голодуванні.
Аніліну віднесені до канцерогенним речовинам, які здатні спровокувати виникнення злоякісних пухлин в живих організмах. Наукові дослідження впливу на людський організм барвника E128 Червоний 2G лягли в основу законодавчої ініціативи європейських парламентарів, які внесли пропозицію про скасування використання харчової добавки у виробництві продуктів харчування.
Однак, багато країн не наважилися відмовитися від стійкого і не витратного у виробництві барвника E128 Червоний 2G. Тому в багатьох зарубіжних ковбасних виробах можна побачити Е128. У Російській Федерації барвник E128 Червоний 2G використовується у виробництві продуктів харчування, але заборонений в фармакологічній промисловості.
Вважає, що якщо не перевищувати встановлені добові норми хімічної речовини, шкода від барвника E128 Червоний 2G на настане. Допустима добова норма барвника Е128 для організму дорослої і здорової людини становить 0,1 мг на кожний кілограм ваги. Крім продуктів харчування барвник E128 Червоний 2G використовують у хімічній промисловості для фарбування різних матеріалів, а так само у виробництві миючих засобів, в косметичній промисловості (шампуні, мило).
Склад барвника e131 синій патентований v. шкоду і властивості барвника e131
Склад барвника e160c маслосмоли паприки. користь і властивості барвника e160c