Склад барвника е103 алканет. шкоду і властивості барвника е103

Згубний вплив хімічних властивостей барвника Е103 Алканет на людський організм настільки велике, що дана харчова добавка офіційно виключена з переліку дозволених до застосування в харчовій промисловості барвників. Барвника Е103 Алканет або алканін відноситься до природних речовин, які забарвлюють продукти харчування в червоний або бордовий колір.

Склад барвника Е103 Алканет

Основою складу барвника Е103 Алканет є коренева система рослини під назвою алканами красильная або Alkanna tinctoria. Дане рослина росте і культивується в середземноморському регіоні, а так само в Африці та Азії. Природна харчова добавка не змогла витримати всіх необхідних тестів, тому на основі наукових досліджень і результатів тестування було прийнято законодавче рішення про заборону використання барвника Е103 в харчовій промисловості.

Шкода барвника Е103 Алканет

Деякі вчені стверджують, що входять до складу барвника Е103 Алканет хімічні речовини, нехай і природного змісту, завдають непоправної шкоди організму людини, яка виражається в утворенні злоякісних ракових пухлин. При зіткненні навіть малої дози харчової добавки з слизовими або шкірними покривами людини моментально проявляються шкідливі властивості барвника Е103 Алканет.

Речовина викликає сильну і стабільну алергічну реакцію, печіння, рясне слізне виділення і навіть проблеми з диханням. Вперше про шкоду барвника Е103 Алканет заговорили ще в 50-х роках XX століття, коли ряд вчених проводили дослідження хімічних властивостей барвника Е103 Алканет. На протязі декількох років дослідники проводили випробування на 2-х піддослідних групах щурів і мишей.

Частина випробовуваних регулярно вживали в їжу продукти, що містять барвник Е103 Алканет, друга група лише зрідка отримувала корм, підфарбований харчовою добавкою. Результати дослідження стали сенсацією, тому з'ясувалося, що пацюки та миші, які щодня вживають їжу з барвником Е103 Алканет, захворюють раком, в їх організмі неймовірно швидко формуються злоякісні ракові пухлини, які не завжди піддаються медикаментозному лікуванню.

Тому більшість випробовуваних першої групи загинуло. Представники другої групи, хоч і вживали в їжу продукти, підфарбовані Е103 Алканет, не набули ракові захворювання. Дивно те, що дослідження 50-х років, які науково довели шкоду барвника Е103 Алканет були оприлюднені лише в 70-і роки, тобто фактично через 20 років після отримання результатів експерименту.

Тоді ж ряд європейських держав і США взяли нормативні акти, що забороняють застосовувати добавку Е103 у виробництві продуктів харчування. Заборона на використання барвника Е103 Алканет в Російській Федерації був прийнятий ще на 30 років пізніше в 2008 році. Виходить, що більш підлозі століття виробники знали, що використовують отруйну харчову добавку Е103 в процесі виробництва продуктів харчування і не виключали смертельне для здоров'я хімічна речовина зі складу своєї продукції.