Вивчивши хімічний склад і властивості барвника E160с Маслосмоли паприки медики і учені прийшли до висновку про те, що харчова добавка має нульовий рівень небезпеки для здоров'я і життя людини, що дає підстави відносити хімічна речовина до групи нешкідливих. Вся справа в тому, що склад барвника E160c Маслосмоли паприки повністю натуральний і складається з речовин тільки природного походження.
Склад барвника E160с Маслосмоли паприки
Під довгою назвою харчової добавки ховається червоний перець або паприка, причому не тільки звичайний вид спеції, але і пекучий чилі. Червоний перець є первинним речовиною, що входить до складу барвника E160c Маслосмоли паприки. Паприка або червоний перець відноситься до сімейства рослин Пасльонові і роду Capsicum, має відмітний гостро-пекучий смак і аромат.
Саме зміст перцю визначає основні властивості барвника E160с Маслосмоли паприки. Харчова добавка E160c Маслосмоли паприки відноситься до природних фарбників, які здатні надати матеріалами як натурального, так і синтетичного походження жовто-помаранчеву гамму кольорів. Отримують барвник E160c Маслосмоли паприки завдяки впливу на рослину різних розчинників, які відокремлюють фарбувальні пігменти від основного хімічного складу паприки. Харчова добавка стійка до впливу зовнішніх факторів таких як: вологість, прямі промені світла і температура.
Користь барвника E160с Маслосмоли паприки
Цінність харчової добавки полягає не тільки у відмінних хімічних і споживчих властивостях, а в виняткової природної користь барвника E160с Маслосмоли паприки для організму людини. Достатньо лише поглянути на склад добавки, щоб помітити не озброєним оком всю користь барвника E160c Маслосмоли паприки. Приміром, до складу речовини входять жирні кислоти (олеїнова, пальмітинова, лінолева і т.д.), каротиноїдні речовини, провітамін А, а так само каротин в чистому вигляді.
До теперішнього часу жодне медичне тестування або наукове дослідження не виявило шкоди барвника E160с Маслосмоли паприки для організму людини, тому дана харчова добавка не заборонена по всій земній кулі, за винятком Австралії. Барвник E160c Маслосмоли паприки широко використовують у виробництві продуктів харчування. Причому враховується різновид харчової добавки. Приміром, жиророзчинні барвники застосовують для фарбування різних соусів, майонезів, маргарину, масла і спреда.
Вододисперсні барвники E160c Маслосмоли паприки застосовують для фарбування морозива, молочних продуктів, сирів і десертів. Нерідко барвник E160c Маслосмоли паприки додають для надання характерного кольору апельсиновому соку. У порошкоподібному вигляді паприку додають в суміші приправ і навіть в начинки для цукерок. Універсальна та абсолютно нешкідлива харчова добавка, яка не здатна викликати навіть саму звичайну алергічну реакцію.
Склад барвника e150 цукровий колер. користь і властивості барвника е150