За своїм походженням та складом барвник E160d Ликопин відноситься до речовин природного походження. У природному середовищі існування активне барвник лікопін, яке визначає хімічні властивості барвника E160d Ликопин, можна зустріти в овочах (томати), в ягодах (шипшина, кавун), фруктах (грейпфрут) і пальмових оліях.
Склад барвника E160d Ликопин
Речовина лікопін, що входить до складу барвника E160d Ликопин, забарвлює речовини в палітру червоних кольорів. У сучасній харчовій промисловості використовують властивості барвника E160d Ликопин як натурального, так і синтетичного походження. У чистому вигляді лікопін являє собою тонкі голки насиченого червоного кольору, які утворюються в рослинних оліях.
Харчова добавка Е160d дозволено використовувати практично у всіх країнах світу. Зазвичай натуральний барвник E160d Ликопин отримують з певного виду томатів Lycopersicon esculentum. Барвник виділяють за допомогою процес екстракції, при якому на природний матеріал впливають розчинниками. Це може бути метанол або діоксид вуглецю.
У підсумку з томатів виділяється лікопін, який буде основним компонентом екстракту, а надалі харчової добавки. Вважається, що особливої користі барвник E160d Ликопин для людини не приносить, проте і шкоди так само не знайшли, тому харчову добавку визнали безпечною і привласнили статус "безпечна" відповідно до міжнародних стандартів.
Користь барвника E160d Ликопин
Країни Європейського союзу, а так же США, Російська Федерація, держави Азії використовують барвник E160d Ликопин в таких продуктах харчування як: різноманітні соуси, консервована риба та м'ясні продукти, майонез і напої, в тому числі й алкогольні. Проте, вчені та низка медиків не здають і продовжують вивчати вплив натуральної харчової добавки на організм людини.
Деякі фармацевти стверджують, що існує реальна користь барвника E160d Ликопин для деяких захворювань виключно чоловічого організму. Лікопін, який виділяють з томатів є біологічно активною речовиною, яке здатне впливати на чоловічу потенцію. Примітно те, що в даний час медики винесли на розгляд питання про обмеження допустимої дози барвника E160d Ликопин в щоденному раціоні людини.
В даний час в Європі, Російської Федерації та США встановлені норми за змістом харчової добавки в окремих групах продуктів. Приміром, в мороженому дозволено використовувати 150мг / кг, а в напоях -100 мг / кг. Возвожно незабаром з'являться гранично розв'язні норми, проте в даний час барвник E160d Ликопин виробники використовують в продуктах харчування в необмежених кількостях.
Склад барвника e150 цукровий колер. користь і властивості барвника е150
Склад барвника e160c маслосмоли паприки. користь і властивості барвника e160c