Склад барвника e155 коричневий ht. шкоду і властивості барвника e155

Барвник E155 Коричневий HT, який також нерідко називається Шоколадний зважаючи на свою забарвлення, широко використовується в багатьох видах промислового виробництва, але найчастіше харчовому. Чудові окрашивающие властивості барвника E155 Коричневий HT дозволяють багатьом продуктам харчування здобувати насичений шоколадний відтінок - це різні напівфабрикати, деякі види зефіру, а також такі кондитерські вироби як кекси і бісквіти.

Згідно з деякими джерелами, використання барвника E155 Коричневий HT на території нашої держави частково заборонено. Однак є достовірна інформація, що добавку E155 в Росії дозволено застосовувати при виготовленні деяких видів харчових продуктів, до яких відносяться десерти, морозиво, лід на основі фруктового соку, а також молочні продукти.

З причини своїх несприятливих властивостей барвник E155 Коричневий HT заборонений для застосування в таких країнах, як США, Франція, Бельгія, Німеччина, Данія, Норвегія, Швейцарія, Швеція та Австралія. Це стосується харчової промисловості, а при виробництві багатьох товарів масового споживання використання E155 допустимо.

Склад барвника E155 Коричневий HT

Після численних досліджень було встановлено, що до складу барвника E155 Коричневий HT входить вугільний дьоготь і азобарвник. Ця речовина синтетичного походження може виступати в двох формах: у вигляді натрієвої солі (тоді це порошок або гранулят коричневого кольору, який при розчиненні утворює червоно-коричневий розчин), а також алюмінієвого лаку, який використовується в основному для глазурування, наприклад, цукерок драже.

Відмінною особливістю даної речовини, яка обумовлена складом барвника E155 Коричневий HT, є здатність прекрасно відновлювати колір вихідного продукту, який втрачається при термічній обробці. В результаті готовий продукт набуває апетитний шоколадно-коричневий колір.

Шкода барвника E155 Коричневий HT

Всі продукти, до складу яких входять штучні, тобто не натуральні добавки, не рекомендуються, а часом і категорично забороняються до вживання дітям. Те ж саме стосується і добавки E155. Шкода барвника E155 Коричневий HT для дитячого організму особливо очевидний при виникненні надмірно порушеної поведінки - гіперактивності.

Ця добавка відноситься до шкідливих і навіть небезпечним. Шкода барвника E155 Коричневий HT актуальний і для дорослих людей, зокрема тих, хто чутливий до простагландинів (аспірину). Відноситься це і до пацієнтів, що страждають бронхіальною астмою. Крім того, цей синтетичний барвник здатний викликати алергічні реакції, а також надавати токсичний ефект на нирки.