Склад барвника e160f етиловий ефір каротинової кислоти. шкоду і властивості барвника e160f

Сучасні дослідники розташовують не достатньою кількістю інформації щодо барвника E160f Етиловий ефір каротинової кислоти. Відповідно, всі властивості барвника E160f Етиловий ефір каротинової кислоти вивчені не до кінця і становлять чималий інтерес для фахівців в галузі біохімії.

Однак, достеменно відомо, що дана речовина активно застосовується в багатьох областях промислового виробництва. Зокрема харчова промисловість з успіхом використовує окрашивающие властивості барвника E160f Етиловий ефір каротинової кислоти при виробництві численних продуктів харчування. Ставляться до них різноманітні консервовані фрукти, макаронні та хлібобулочні вироби, морозиво та інші молочні продукти, глазуровані сирки, соуси, приправи, а також копчена риба. Крім того, за допомогою E160f часто підфарбовують алкогольні і газовані напої.

До іншим областям застосування барвника E160f Етиловий ефір каротинової кислоти відносяться фармацевтика і косметологія. В якості добавки для пігментації яєчного жовтка його додають в курячі корму.

Склад барвника E160f Етиловий ефір каротинової кислоти

Хімічний склад барвника E160f Етиловий ефір каротинової кислоти дозволяє наділяти продукти широким спектром колірних забарвлень, оскільки спочатку ця речовина представлено у вигляді кристалів або кристалічного порошку від яскраво-червоного до насичено-фіолетового кольору. При розчиненні E160f утворюється рідина від оранжевого до червоного забарвлення.

До речі, дана добавка - це синтетичний аналог харчового барвника Е160а Каротини, який отримують як природним, так і штучним способом. Тому можна сказати, що за своїми властивостями та складом барвник E160f Етиловий ефір каротинової кислоти схожий з більш корисною речовиною Е160а.

Етиловий ефір каротинової кислоти надає продуктам помаранчеву, жовту, червону і рожеву забарвлення. Він стійкий до дії сонячного світла і високої температури.

Шкода барвника E160f Етиловий ефір каротинової кислоти

Відомо, що використання добавки Етиловий ефір каротинової кислоти заборонено в багатьох країнах світу. Це пов'язано з ймовірним шкодою барвника E160f Етиловий ефір каротинової кислоти, який він може чинити на організм людини. Зрозуміло, що даний факт ще повністю не доведений, але тільки виходячи з того, що ця речовина характеризується синтетичним походженням, особливої користі для здоров'я воно принести не може.

Як і у випадку з усіма штучними харчовими барвниками при вживанні продуктів харчування із вмістом E160f цілком ймовірне виникнення різних алергічних реакції. До групи ризику входять діти, літні, вагітні жінки, алергіки, а також люди з ослабленим імунітетом - для них можливу шкоду барвника E160f Етиловий ефір каротинової кислоти збільшується в кілька разів.