Сріблястий колір і відмінні окрашивающие властивості барвника E173 Алюміній зробили його досить поширеним і широко використовуваним речовиною в різних областях людського життя. Так, в деяких країнах в якості харчової добавки E173 в основному він застосовується для підфарбовування різних видів драже і тортів. Крім того, крім надати кондитерських виробів яскравого сріблястого кольору, основною властивістю барвника E173 Алюміній вважається здатність непогано зберігати продукти від цвілі і псування.
Використовується цей барвник і для виробництва харчової фольги - за рахунок високої хімічної теплопровідності і відсутності шкідливих отруйних сполук. У промислових цілях він бере участь у створенні виробів біжутерії, зокрема при обробці ювелірних прикрас. Відомо, що без цієї речовини неможливе виготовлення широко використовуваною алюмінієвого посуду. А при виробництві продукції парфумерного ряду його прийнято додавати в різні дезодоранти, освіжувачі повітря і деяку побутову хімію.
Виготовляють з алюмінію і різні промислові матеріали. Наприклад, широко використовується барвник E173 Алюміній у будівельній промисловості - в основному при виробництві дроту і всіляких ґратчастих конструкцій.
Склад барвника E173 Алюміній
У природі дана речовина можна зустріти в боксити, глиноземах, нефелін і різних компонентах мінералів, що обумовлює складу барвника E173 Алюміній. У періодичній таблиці цей хімічний елемент відноситься до третин підгрупі і є одним з найпоширеніших металів, які є в земній корі. Характеризується він сріблястим кольором з білуватими просвітами і легко піддається литтю і формуванню.
Встановлено, що у складі барвника E173 Алюміній природного походження містяться речовини сімейства ізотопів, завдяки яким цей елемент має високу хімічну активність.
Шкода барвника E173 Алюміній
Встановленої добової дозою споживання E173 вважається норма, яка не перевищує 2 мг цієї речовини на 1 кг ваги людини. У деяких доповідях згадується про можливу шкоду барвника E173 Алюміній для організму людини, основним проявом надлишку якого є найсильніша інтоксикація. Це пов'язано з тим фактом, що Е173, відкладаючись в багатьох клітинах організму, слабо піддається виведенню, а це особливо небезпечно для хворих з ослабленими нирками.
Крім того, перенасичення організму алюмінієм здатне порушувати нормальну роботу нервової системи, провокувати різні шлункові розлади, а також стати причиною висипань на шкірі. При великому накопиченні E173 погіршується пам'ять, знижується концентрація уваги і збільшується ризик перелому кісток. Ймовірно на увазі встановленого шкоди барвника E173 Алюміній його використання заборонено в багатьох країнах, проте в Росії в якості харчового барвника алюміній дозволений.
