Універсальні властивості харчового антіфламінга Е910 Воскові ефіри дозволяють використовувати з'єднання в харчовій промисловості як глазурова агента, а також пеногасителя або роздільник. Що примітно харчової антіфламінг Е910 Воскові ефіри являє собою аморфні речовини, які мають зовнішню схожість з жирами. Варто відзначити також і те, що до складу харчового антіфламінга Е910 Воскові ефіри входять жири як рослинного, так і тваринного походження.
Органічно активні компоненти, що входять до складу харчового антіфламінга Е910 Воскові ефіри - це не що інше, як складні ефіри жирних кислот, а крім того спиртів, мають двоатомної будову. У науці такі сполуки називають вищі спирти. Крім перерахованих вище речовин, до складу харчового антіфламінга Е910 Воскові ефіри входять вуглеводи, а також жирні кислоти. Харчової антіфламінг Е910 Воскові ефіри - це термопластичное з'єднання, температура плавлення якого знаходиться в проміжку між 40С-90С. Варто також підкреслити, що харчовий антіфламінг Е910 Воскові ефіри абсолютно не розчиняється у водомістких розчинах.
У харчовій промисловості харчової антіфламінг Е910 Воскові ефіри як правило виконує роль глазурова агента. Це означає, що з'єднання використовують для виготовлення фруктових покриттів, які запобігають передчасному псуванню і втрату товарного виду продукту харчування. Найбільш часто харчовим антіфламінгом Е910 Воскові ефіри покривають поверхню ананасів, яблук і груш, а також кавунів, персиків і динь. Крім того харчової антіфламінг Е910 Воскові ефіри нерідко використовують для виробництва жувальної гумки, кондитерських виробів, карамелі, глазурі, драже, зернової кави, а також горіхів.
Варто зауважити, що харчовий антіфламінг Е910 Воскові ефіри найчастіше входить до складу різноманітних піногасників, які знайшли повсюдне застосування в харчовій промисловості. Піногасники - це сполуки, які перешкоджають утворенню небажаної піни в процесі виготовлення продуктів харчування. Примітно те, що харчовий антіфламінг Е910 Воскові ефіри заборонено використовувати в харчовій промисловості ряду держав.
Наприклад, країни Євросоюзу, Нова Зеландія, а також Австрія давно виключили харчової антіфламінг Е910 Воскові ефіри зі списку допущених до використання у виробничих процесах харчової промисловості хімічних сполук. Однак, в даний час харчової антіфламінг Е910 Воскові ефіри продовжують активно використовувати виробники продуктів харчування країн СНД. Найчастіше харчової антіфламінг Е910 Воскові ефіри застосовують для обробки поверхні фруктів. Дане з'єднання допомагає запобігти передчасному псуванню і зміни зовнішнього вигляду продуктів харчування.
Харчової антіфламінг е952 цикламова кислота
Харчової антіфламінг е999 екстракт квіллайі
Харчової антіфламінг е957 тауматин